Zoete aardappelen zijn niet alleen een smaakvolle toevoeging aan je keuken, ze zijn ook super makkelijk om zelf te kweken. Zelfs zonder tuin kan je met de juiste pot of bak een rijke oogst binnenhalen. Ontdek hier hoe je ze uitkiest, plant, verzorgt en oogt!

De juiste variëteiten kiezen

Niet alle zoete aardappelen zijn hetzelfde. Voor je terras kies je het best compacte soorten zoals bijvoorbeeld Bunch Porto Rica of Vardaman. Deze groeien iets bossiger met kortere ranken. Rankende soorten kunnen eventueel ook als je gebruik maakt van een klimrek.

Hoe en wanneer planten

Het planten van zoete aardappelen werkt helemaal anders dan bij gewone aardappelen. In plaats van knollen plant je hier stekjes die je haalt uit het tuincentrum. Het is belangrijk om ze pas na de laatste vorst te planten omdat ze wel negentig tot honderdtwintig warme dagen nodig hebben. Reken ongeveer één stekje per tien liter potinhoud zodat de wortels genoeg ruimte hebben om te groeien.

De juiste pot kiezen

Kies voor een kunststoffen, metalen of fiberstone pot van minstens achttien tot zesendertig centimeter diep. Groeizakken kunnen eventueel ook op voorwaarde dat er voldoende drainagegaten zijn onderaan.

Verzorgingstips

  • Zonlicht: minstens zes uur zon per dag, liefst acht uur of meer
  • Water: zorg dat de grond vochtig blijft maar nooit drassig wordt
  • Grond: lichte, goed doorlatende grond met compost
  • Bemesting: geef af en toe meststof met weinig stikstof die wél rijk is aan kalium en fosfor

Onderhoud en plagen voorkomen

In potten heb je minder last van ongedierte maar je moet wel letten om mogelijke witte vliegen, zoete-aardappelkevers of bladluizen. Verder kan je de rankjes eventueel een keertje terugsnoeien om ervoor te zorgen dat ze sneller groeien.

Oogsten en genieten

Je zoete aardappelen zijn klaar om geoogst te worden wanneer de bladeren geel beginnen te kleuren. Dat gebeurt na zo’n drie tot vier maanden. Trek de plant voorzichtig uit de grond, borstel de knollen schoon en laat ze vervolgens enkele dagen drogen op een warme plaats. Je kan ze best lang bewaren: tot zelfs enkele weken. Smakelijk!