Qu’Anvers soit l’une des meilleures villes de Belgique pour bien manger n’est plus vraiment un scoop. Entre tables pointues, bistrots ultra-désirables et lieux pensés pour devenir viraux sur Instagram, la scène food anversoise continue de monter en puissance. Voici les nouvelles adresses à avoir absolument dans le radar.
1. Eldo
Le lieu : Juste en face du KMSKA et à côté du flagship d’Ann Demeulemeester, Eldo s’impose déjà comme l’une des nouvelles tables les plus en vue du Zuid. Derrière le projet : l’entrepreneur Bart Roman, connu notamment pour WECANDANCE, le sommelier Daan Guelinckx et M’Hamed Houmani aux opérations. L’équipe ressemble à un véritable casting all-star anversois : Jacco La Gasse, ex-directeur créatif du Sergio Herman Group, signe l’intérieur, Sofie Middernacht s’occupe de la curation artistique et Thomas Dhooghe, passé par Pure C et Le Pristine, dirige les cuisines.
© Tijs Vervecken
© Tijs Vervecken
Dans l’assiette : Ici, tout tourne autour du feu. Le grill au charbon est le cœur battant du restaurant et rythme une carte pensée pour le partage. Brochettes d’agneau avec ratatouille printanière et ail des ours, poulet fermier rôti au feu de bois avec romarin et safran, homard façon pot-au-feu ou viande maturée à partager : difficile de choisir. La carte des vins compte plus de 120 références et les cocktails — même sans alcool — sont travaillés avec autant de sérieux. Ajoutez une sélection d’art belge, une acoustique ultra-soignée et un intérieur respectueux du bâtiment d’origine, et vous obtenez le genre d’endroit où un déjeuner se transforme facilement en longue soirée.
Adresse : Graaf van Egmontstraat 57/59, 2000 Antwerpen
2. Spice Bank
Le lieu : Dans l’ancien bâtiment de la Banque Nationale sur la Frankrijklei, la cheffe Marie Van Cauwelaert ouvre enfin sa première adresse personnelle. Le décor ? Un monument classé datant de 1879, mêlant grandeur éclectique, murs rose poudré et cour intérieure redessinée par Wirtz International. Après des passages chez The Jane, Untitled et Le Pristine Café, Van Cauwelaert choisit ici un luxe devenu rare : la liberté. Pas de menu imposé, mais une carte accessible en continu de midi à 21h.
© Tom Delaisse
Dans l’assiette : Spice Bank propose une cuisine fraîche, vivante et largement inspirée de l’Asie sans jamais se limiter à une seule influence. Au menu : ceviche de bar à la pêche, ravioles ouvertes au homard avec tomates confites et olives taggiasche ou encore glace italienne maison préparée avec la machine Carpigiani personnelle de la cheffe. Mention spéciale pour la vaisselle, dessinée par Marie elle-même. Le sommelier Gilles Van Vlierbergh supervise la carte des vins, qui inclut également des cuvées portugaises importées directement par ses soins.
Adresse : Frankrijklei 164, 2000 Antwerpen
3. Nage
Le lieu : Après avoir quitté la Groenplaats, Nage s’installe dans un espace plus vaste sur la Congresstraat, près de la gare centrale. À la tête du restaurant : Koen Lenaerts et Niki Van Sant, passés notamment par Dôme, Veranda et Bun. Le décor mêle carrelage, bois brut, nappes en lin et lumière douce, avec une cuisine ouverte où le four à bois et le grill ne sont clairement pas là pour faire joli.
© Lucca Fourneau
© Lucca Fourneau
Dans l’assiette : Nage propose une cuisine de bistrot français exécutée avec une précision quasi gastronomique. Bœuf Holstein, turbot, huîtres, coquilles Saint-Jacques ou pigeon rôti au four à bois : les produits sont impeccables et les sauces jouent un rôle central. La carte des vins privilégie les références naturelles et l’adresse travaille également à limiter le gaspillage alimentaire, sans jamais tomber dans le discours militant.
Adresse : Congresstraat 42, 2060 Antwerpen
4. De Aarde
Le lieu : À Zurenborg, le chef étoilé Frédéric Chabbert, connu pour Dôme sur Mer et La Brasserie du Dôme, ouvre une nouvelle adresse gastronomique dans un bâtiment classé chargé d’histoire anversoise. De Aarde prend place dans l’ancienne maison de la journaliste Jelle Van Riet et du chanteur Helmut Lotti, une demeure majestueuse datant de 1913 signée par l’architecte Jos Bascourt, également à l’origine du célèbre Dôme. À l’intérieur, le niveau de grandeur reste intact : escalier en marbre, parquet en chêne, verrerie Murano et assiettes Fornasetti habillent les lieux. Les architectes d’intérieur Verbraeken-Biset, déjà derrière Madonna et Fiera, ont travaillé à préserver l’âme originale de la maison.
©LOUCHÉBEM
Dans l’assiette : De Aarde propose une gastronomie française contemporaine où le produit reste central. Canard, homard ou turbot sont travaillés avec précision et accompagnés de sauces particulièrement soignées. Chabbert choisit volontairement l’à-la-carte plutôt qu’un menu imposé, partant du principe que les clients doivent simplement pouvoir manger ce dont ils ont envie. À l’étage, l’expérience reste gastronomique et classique, tandis que la Table d’Amis au rez-de-chaussée accueille huit convives dans une formule plus intime, directement en interaction avec le chef. La cave compte plus de 600 références, dont une cuvée spécialement créée pour la maison : Evangeline.
© LOUCHÉBEM
Adresse : Generaal Capiaumontstraat 15, 2600 Antwerpen
5. Mange-tout
Le lieu : Sur la Vlaamsekaai, près du Zuidpark, Mange-tout apporte une touche colorée à la scène food anversoise. À l’intérieur, le bar recouvert de carreaux verts attire immédiatement l’œil, entouré de tons chauds, d’accents rouges et d’une ambiance décontractée oscillant entre spot apéro, lunch et restaurant du soir. À l’extérieur, une grande terrasse ensoleillée invite à prolonger le moment. Mange-tout revendique une forme de simplicité, sans jamais se limiter à un seul concept.
Mange-tout
Mange-tout
Dans l’assiette : La carte voyage entre plusieurs influences et mise sur des plats créatifs à partager. On choisit entre petites bouchées, assiettes intermédiaires et plats plus généreux — parfait pour goûter un peu à tout et recommander encore parce que la table d’à côté semblait meilleure. Le karaage de poulet japonais avec kaffir lime, togarashi et misomayo fait déjà partie des favoris, tout comme la ricotta fouettée, l’aubergine agedashi ou la stracciatella aux champignons et oignons caramélisés. Côté boissons : vins naturels, cocktails et mocktails.
Adresse : Vlaamsekaai 31, 2000 Antwerpen
6. Camion en Camionette
Le lieu : Dans le bâtiment d’entrée du Groen Kwartier, Boqion De Pooter et le chef Lander Henskens ont installé leur diptyque végétal. En journée, place à Camion by day ; le soir, le même espace devient Camionette by night, la sœur gastronomique qui ouvre un nouveau chapitre sur l’un des plus beaux sites de Berchem. L’endroit est lumineux, entouré de verdure et plein de caractère.
camionette
camionette
Dans l’assiette : Chez Camionette, la cuisine est végétale et saisonnière, sans que le concept ne prenne le dessus sur le plaisir de manger. Le chef Lander Henskens travaille avec des légumes, herbes et fleurs locales, notamment issus du rooftop de PAKT, en essayant d’utiliser chaque produit au maximum. Ce qui reste aujourd’hui peut revenir demain sous forme de fermentation ou de condiment. Ce qui ne finit vraiment pas dans l’assiette rejoint le compost. La carte propose des associations comme topinambour et truffe, chou-fleur avec crosnes et bagna cauda ou kale avec choux de Bruxelles et herbes fraîches. Le soir, Camionette sert un menu dégustation avec accords vins ou alternative sans alcool, tandis que Camion by day propose une cuisine végétale plus libre et accessible en journée.
Adresse : Marialei 13, 2018 Antwerpen
7. Bar Misera
Le lieu : Après son restaurant étoilé Misera, Nicolas Misera étend son univers anversois avec un deuxième concept situé dans le Nieuw Zuid. Bar Misera ressemble à un bar à vin avec une énergie de bistrot parisien : rideaux de café, tables effet marbre, bois chaud, accents vert forêt et longue banquette. On peut y réserver ou simplement passer spontanément pour un verre, une petite assiette à 16h ou une soirée qui finit par devenir plus sérieuse. Yasmin Weyn partage la direction du lieu, tandis que Trésor Vets, ancien sommelier de The Jane, supervise également la carte des vins.
© Karmen Ayvazyan
© Bar Misera
Dans l’assiette : La cuisine transpose la précision de Misera dans un format bistrot plus accessible, avec des plats à partager… ou pas. La carte évolue au fil de la journée et des produits arrivés en cuisine, en parfaite cohérence avec l’énergie détendue du lieu. Sardines sur pain plat, tartare de bar, sole, vol-au-vent de fruits de mer et autres assiettes qui semblent simples mais cachent beaucoup de technique. Le vin n’est évidemment pas secondaire : Bar Misera s’adresse autant aux amateurs curieux qu’aux vrais passionnés.
Adresse : Jos Smolderenstraat 60, 2000 Antwerpen
8. Cobra House
Le lieu : Après des mois de travaux, de plans et de rêveries, Cobra House ouvre enfin ses portes. Il s’agit du deuxième établissement de l’équipe derrière Cobra, déjà connue pour son mélange audacieux entre bar food et gastronomie sur la Leopoldplaats. Cobra House ajoute une nouvelle dimension : plus d’espace, plus de calme, mais la même énergie. Même ADN, autre fréquence. Le lieu, installé dans un ancien presbytère à côté d’une église sur le Markgravelei, a été entièrement rénové et agrandi.
© cobra house
© cobra house
Dans l’assiette : La cuisine de Cobra House est bien plus vaste que celle du premier établissement — désormais rebaptisé Cobra City — permettant à l’équipe d’investir dans de nouvelles techniques et équipements. Parmi eux : un imposant four à pizza en pierre et une rôtisserie pour des poulets parfaitement cuits à la broche. Ici, on cuisine avec feu, précision et sensibilité. Parmi les signatures de la maison : pizzettes, poulet rôti, pasta king crab ou encore bar en croûte de sel. La carte propose aussi cocktails, mocktails, vins au verre, snacks maison et desserts. D’un Mary Moderne à un Beef Wellington, chaque détail reflète l’énergie du lieu.
Adresse : Markgravelei 95, 2018 Antwerpen
9. Nectar
Le lieu : Nectar est sans doute l’adresse la plus animée de la Leopoldplaats, notamment grâce à un design pensé dans les moindres détails. L’espace respire le calme avec ses matériaux clairs, sa cuisine ouverte et sa terrasse ultra-visible qui semble tout droit sortie de Saint-Tropez. Ce qui rend Nectar encore plus particulier, c’est sa boutique intégrée, véritable prolongement du restaurant : bouquets imposants, objets soigneusement sélectionnés et inspiration pour l’art de la table. Le tout est orchestré par le couple derrière le projet, Olivier De Croock et Hannes Lefevre.
© Nectar
© Nectar
Dans l’assiette : Chez Nectar, on retrouve des classiques de la bistronomie belgo-française, servis avec élégance et précision. Le genre d’adresse idéale pour une occasion spéciale, même si on aime aussi y passer simplement le matin pour un cappuccino sur la terrasse au soleil.
Adresse : Leopoldplaats 5, 2000 Antwerpen
10. Tango
Le lieu : Sur la Sint-Paulusplaats, Tango ouvre un restaurant à côté du bar du même nom, déjà devenu incontournable grâce à Sebastien De Boeck et Aram Mondt. Le bar, installé dans une ancienne laverie, avait apporté exactement ce que le quartier apprécie : musique, cocktails, légère dose de chaos et clientèle qui ne rentre jamais trop tôt. Dans le bâtiment voisin, autrefois occupé par Victor, Tango poursuit désormais cette énergie à travers l’assiette. L’endroit paraît chaleureux et vivant, avec de l’art, des textures et une atmosphère moins calculée que beaucoup d’autres nouvelles adresses de la ville.
© Tango
© Tango
Dans l’assiette : La carte penche vers la bistronomie avec des influences italiennes. Pâtes fraîches, poisson parfaitement préparé, huîtres, tartare de bœuf, côte à l’os et desserts avec une touche originale composent le menu. Pas de concept rigide ni de menu figé : simplement de bons produits et des assiettes généreuses. Le bar voisin n’est pas une étape obligatoire, mais les cocktails font clairement partie de l’ADN du lieu.
Adresse : Sint-Paulusplaats 25, 2000 Antwerpen
11. Four
Le lieu : Ici, attendez-vous à des soirées « Dinner & Dance » : des nuits où les plats, les grooves et quelques pas de danse approximatifs se mélangent jusqu’à finir un peu trop tard. Bougies partout, cuisine ouverte, grande terrasse avec vue sur l’eau et DJ au milieu de toute cette agitation gourmande : l’endroit parfait pour un vendredi soir bien rempli.
© Four
© Four
Dans l’assiette : En cuisine, Thomas Snijders (Lewis, Bar Raket) et Kenneth Weltens continuent de faire des étincelles. Ce qui a commencé comme une aventure excitante donne clairement envie de voir la suite — et ça vaut aussi pour les clients. FOUR sert une carte de saison influencée par les cuisines italienne et américaine, régulièrement renouvelée avec quelques surprises. Les chefs organisent également les soirées « Friends of FOUR », où des chefs amis prennent ponctuellement possession des fourneaux pour des collaborations culinaires uniques.
Adresse : Rijnkaai 100, 2000 Antwerpen
12. Bracc
Le lieu : On reviendrait déjà chez Bracc rien que pour le décor. L’adresse trouve l’équilibre parfait entre tons ocre, jaune et or, lumière tamisée, bois sombre et détails métalliques. Le petit restaurant dégage ainsi une élégance raffinée presque parisienne. La cour intérieure invite elle aussi à prolonger la soirée, tout comme le Bar Lucy qui prolonge naturellement l’expérience. Les jeudis et dimanches, des concerts de jazz live viennent compléter le tableau.
© Bracc
© Soul Studio Christine
Dans l’assiette : La carte de Bracc reste raffinée mais accessible, avec un vrai focus sur des saveurs classiques revisitées avec fraîcheur. Les produits de saison servent de base à des plats reconnaissables, mais toujours accompagnés d’un petit élément surprise. Imaginez un velouté servi en amuse-bouche, un poisson parfaitement cuit, des sauces concentrées en goût et une généreuse dame blanche en final.
Adresse : Hofstraat 9, 2000 Antwerpen
