We trekken naar de bergen om uit te blazen, te wandelen en frisse berglucht op te snuiven. Maar we keren er net zo goed terug voor de royale keuken, die stevig geworteld is in de streek en van elke maaltijd een warm moment maakt. Zowel in Club Med Grand Massif Samoëns Morillon als in de gezellige straten van het dorp ontdekken we Savoyaardse klassiekers in een eigentijds jasje, lokale producten en terrassen met een uitzicht dat nauwelijks te overtreffen is: de omliggende bergtoppen.
The Cosy Mountain
The Cosy Mountain, het hoofdrestaurant van het resort, maakt zijn naam helemaal waar. Verschillende ruimtes, elk met een eigen bergthema, brengen een warme en uitnodigende sfeer. Op het buffet gaan regionale specialiteiten moeiteloos samen met internationale toppers. We kiezen er precies waar we op dat moment zin in hebben: een royale raclette, gegrilde gerechten, een lichtere maaltijd of een verleidelijk dessert. Ook de jongste gasten hebben hun eigen plek, met een aanbod dat speciaal op hen is afgestemd.
Zodra de zon zich laat zien, wordt het panoramische terras al snel onze favoriete plek. We genieten er van een lange lunch met zicht op het Grand Massif, komen er tussen twee wandelingen door weer op krachten of strijken er neer voordat we de namiddag aan het zwembad doorbrengen. Het is de ideale plek om te ontdekken dat de bergkeuken vandaag veel meer is dan een aaneenschakeling van zwaar op de maag liggende gerechten. Ze verrast met frisse, gevarieerde smaken, kleurrijke ingrediënten en een eigentijdse aanpak.
De smaken van de bergen: onze culinaire tips voor Samoëns
1/7
2/7
3/7
4/7
5/7
6/7
7/7
Skyline, tafelen boven de vallei
Voor een intiemere culinaire ervaring schuiven we aan bij Skyline. Met de bergen als decor combineert dit restaurant een warme sfeer met een keuken vol bistronomische accenten. Regionale specialiteiten krijgen er een verfijnde, moderne interpretatie, zoals een perfect bereide forelfilet, geserveerd met een glas lokale wijn.
Zodra de avond valt, verandert ook de sfeer. Terwijl de zon langzaam achter de bergtoppen verdwijnt, krijgt het diner een bijna magisch karakter. Op sommige avonden staat fondue centraal, een mooi bewijs dat zelfs het meest iconische gerecht van de Alpen verrassend verfijnd kan zijn.
De smaken van de bergen: onze culinaire tips voor Samoëns
1/8
2/8
3/8
4/8
5/8
6/8
7/8
8/8
Le Savoie, het dorp op zijn gezelligst
Aan de voet van het resort ligt de Place du Gros Tilleul, het historische hart van Samoëns. Hier vinden we de Brasserie Le Savoie, met een terras dat uitkijkt op de Criou. Het is de ideale plek om tijdens een lange lunch of een aperitief in alle rust het dorpsleven aan ons voorbij te zien trekken.
Op de kaart ontmoeten de klassieke brasseriekeuken en lokale specialiteiten elkaar. Van royale planken met kaas en charcuterie tot krokante aardappelbeignets: alles draait hier om eerlijke smaken, zonder overbodige franjes.
La Canette, ongedwongen genieten
Voor een meer casual etentje kiezen we voor La Canette, waar de Savoyaardse keuken een frisse, eigentijdse invulling krijgt. Hamburgers, hotdogs, salades, tapas en gerechten om samen te delen worden bereid met verse producten uit de streek.
De sfeer is ongedwongen en gezellig, precies wat we na een actieve dag in de buitenlucht zoeken. Met een ruime selectie bieren van over de hele wereld is dit een no-nonsenseadres waar we rustig kunnen blijven tafelen of onze maaltijd gewoon meenemen.
Les Tartines de Martine, pure gezelligheid
We kunnen dit culinaire overzicht onmogelijk afsluiten zonder Les Tartines de Martine te vermelden, een charmant adres in de Grande Rue. Van ontbijt tot spontane brunch of een lekkere pauze tussendoor: op elk moment van de dag voelen we ons hier welkom.
Hartige boterhammen, quiches, tartiflettes, croziflettes, Savoyaardse diots en onweerstaanbare taartjes vormen samen een kaart die vooral draait om huisgemaakte gerechten en producten uit de regio. Het is tegelijk theesalon, delicatessenzaak en familierestaurant, met een warme sfeer die ons meteen zin geeft om nog iets extra te proeven. In Samoëns vertelt elke maaltijd een stukje van het verhaal van de Alpen. Nog maar eens het bewijs dat een zomer in de bergen ook culinair heel wat te bieden heeft.
