72 uur in Toscane: waar eten, slapen en shoppen?

Geüpdatet op 5 november 2024 door ELLE Partner
72 uur in Toscane: waar eten, slapen en shoppen?

Toscane is al eeuwenlang het decor voor verfijnde levensgenieters en biedt een perfecte balans tussen cultuur, culinair genieten en adembenemende landschappen. Wij trokken naar drie iconische steden - Firenze, Lucca en Pisa -  en verzamelden de beste adresjes voor een luxueuze getaway.

FIRENZE

Firenze staat bekend als de bakermat van de Renaissance en wordt wereldwijd gezien als een symbool van kunst, cultuur en verfijning. Naast de iconische bezienswaardigheden zoals de imposante Duomo, het meesterwerk David van Michelangelo, de Uffizi-galerij en de pittoreske Ponte Vecchio, ontvouwt de stad zich als een schatkist vol verborgen juweeltjes. Start de dag met een stevige espresso en duik in de bruisende straten van het historische centrum.

TO DO

De lijst met bezienswaardigheden die je ‘écht moet gezien hebben’ is lang, maar wanneer alle toeristische trekpleisters zijn afgevinkt en je die selfie op de Ponte Vecchio maakte, zijn deze activiteiten de moeite waard.

Baptisterium San Giovanni

Voor een unieke en exclusieve ervaring in Firenze is een geleid bezoek aan de restauratiesite van het Baptisterium een absolute must. Het monument uit de 11de eeuw ondergaat momenteel een grondige restauratie en is gesloten voor het grote publiek, maar wie het aandurft om de stellingen te beklimmen wordt beloond met een prachtig zicht op het beroemde mozaïekenplafond met scènes uit het leven van Christus.

Tijdens de rondleiding krijg je een zeldzaam kijkje achter de schermen van de restauratie, waarbij de complexe technieken en kunstwerken uit de doeken worden gedaan.

Orchestra da Camera Fiorentina

Kippenvel verzekerd tijdens een concert van het Orchestra da Camera Fiorentina. Dit najaar speelt het gezelschap opnieuw een reeks concerten in verschillende musea doorheen in de stad. Geniet van klassieke muziek in een unieke historische setting, waar kunst en muziek naadloos in elkaar overgaan voor een onvergetelijke ervaring.

ETEN & DRINKEN

Palazzo Portinari Salviati

Aperitieven in stijl doe je volgens de regels van de kunst in de bar van het historische Palazzo Portinari Salviati. Dit luxehotel dateert uit de 13de eeuw en was ooit de woning van de invloedrijke families Portinari en Salviati. Vandaag vormt de hotelbar de perfecte setting voor een Italiaanse aperitivo met verfijnde hapjes en een glas lokale wijn of een zorgvuldig geshakete cocktail.

Osteria del Boccanegra

Osteria del Boccanegra is een verborgen parel in het hart van Firenze, waar de authentieke Toscaanse keuken centraal staat. De chef serveert traditionele gerechten met een moderne twist en gebruikt uitsluitend verse, seizoensgebonden ingrediënten van lokale leveranciers. Het interieur met stenen muren en houten balken is rustiek maar charmant en weerspiegelt de rijke geschiedenis van de stad. Proef hier zeker de klassiekers zoals pappardelle al cinghiale (pasta met wild zwijn) en Fiorentina steak, uiteraard vergezeld door een lokaal wijntje.

Vignamaggio

Vignamaggio, gelegen op het Toscaanse platteland net buiten Firenze, is een historisch wijngoed met meer dan 600 jaar aan wijntraditie. Omringd door wijngaarden en olijfbomen, biedt het landgoed bezoekers de kans om de authentieke Toscaanse smaken te ontdekken. Hier geniet je aan de lange houten tafel in het modern ingerichte restaurantgedeelte van een tastingmenu met de lekkerste kazen, verse tomaten en vleeswaren. Obligaat wijntje en prachtig uitzicht over de wijngaarden inbegrepen. Op zoek naar de ideale locatie voor een big fat Italian wedding? Die heb je bij deze gevonden.

Il Palagio di Panzano

Lekkere wijnen ontdekking in een onvergetelijke setting doe je in Il Palagio di Panzano. Deze wijngaard in het hart van de Chianti Classico-regio wordt gerund door de gepassioneerde Monia Piccini en haar man Franco Guarducci, de wijnmaker. Hier wordt voluit gekozen voor biologische wijnbouw, waarbij het terroir en de unieke ligging centraal staan. De wijngaard, omgeven door olijfbomen en sangiovese-druiven, produceert topwijnen met respect voor de rijke traditie van de regio. Voor wie de authentieke smaken van Toscane wil ontdekken, is Il Palagio een must. Hier proef je niet alleen de passie van de wijnmakers, maar ook de essentie van de Chianti.

SHOPPEN

Gucci

Via de' Tornabuoni is een paradijs voor modeliefhebbers, én de plek waar het verhaal van Gucci begon. In 1921 opende Guccio Gucci hier zijn allereerste winkel, destijds een luxe lederwarenboetiek. Vandaag huisvest deze historische locatie nog steeds de flagshipstore van het wereldberoemde modehuis en staat het symbool voor de tijdloze Italiaanse elegantie en vakmanschap waar Gucci om bekendstaat.

Via de' Tornabuoni 73R, Firenze

Santa Maria Novella

Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella werd opgericht in 1221 en is de oudste apotheek van Europa. Hier werd in 1533 het beroemde parfum Acqua della Regina gecreëerd als huwelijksgeschenk voor de Franse koningin Catherine de' Medici. Dit geurige meesterwerk combineert Italiaanse citrusvruchten, petitgrain, neroli en lavendel voor een frisse en verfijnde geur. Een bezoek aan deze parfumerie is niet alleen een reis door de geurgeschiedenis, maar ook een kans om een vleugje koninklijke luxe mee naar huis te nemen.

Via della Scala 16, Firenze

SLAPEN

Villa La Massa

Net buiten Firenze, verscholen in de glooiende heuvels van de Chianti-regio, ligt Villa La Massa, een historisch landhuis dat zijn aristocratische flair door de eeuwen heen heeft behouden. Dit 13de-eeuwse pand was ooit het toevluchtsoord van Europese adel en biedt vandaag nog steeds een oase van rust aan de oevers van de Arno. Omgeven door 25 hectare aan weelderige tuinen vol olijfbomen, cipressen en kleurrijke bloemen, straalt het hotel pure Toscaanse elegantie uit. Het 5-sterrenhotel bestaat uit een hoofdgebouw met gerieflijke kamers en aparte bijgebouwen met luxueuze suites. Gasten kunnen hier in alle rust genieten van de exclusieve spa en het verfijnde restaurant, en dankzij de ligging op slechts 15 minuten van het centrum van Firenze biedt het de perfecte ontsnapping aan de drukte van de stad.

LUCCA

Op slechts een uur rijden van Firenze ligt Lucca, een schilderachtig stadje genesteld tussen de Apennijnen en de Middellandse Zee. Deze ommuurde stad staat bekend om haar goed bewaarde middeleeuwse karakter en rustige charme. Wandel over de imposante stadsmuren, kuier over Piazza dell'Anfiteatro, en bewonder het uitzicht vanaf de iconische Torre Guinigi. Ondanks haar kleinere omvang doet Lucca niet onder voor de grotere Toscaanse steden en mag deze bestemming zeker niet overgeslagen worden tijdens een reis door de regio.

ETEN

Op een gezellig pleintje in het hart van Lucca ligt All’Olivo, sinds 1988 een vaste waarde is in de stad. In de schaduw van de bomen geniet je hier van verfijnde Toscaanse gerechten, zoals perfect bereide branzino met verse kruiden en olijfolie, of huisgemaakte ravioli met ricotta di pecora. De panna cotta van witte chocolade met aardbijensaus is om duimen en vingers bij af te likken. Met zorg bereide gerechten en een ontspannen sfeer maken All’Olivo tot een culinaire aanrader in het historische hart van Lucca.

SLAPEN

Hotel Grand Universe Lucca ademt eeuwenoude geschiedenis en ligt centraal gelegen aan het Piazza del Giglio, een van de belangrijkste pleinen van de stad. De fundamenten van het gebouw gaan terug tot de Romeinse tijd, en in de kelder vind je nog de resten van een oude glasblazersfontein. Het hotel ligt op wandelafstand van bezienswaardigheden zoals Torre Guinigi en het Piazza dell'Anfiteatro, ideaal voor wie de stad te voet wil verkennen. Het dakterras met panoramisch uitzicht over de rode daken en de torens van de stad is de ideale spot om de omgeving - tijdens een aperitivo - vanuit de hoogte te ontdekken.

Pisa

Een reis naar Pisa is niet compleet zonder het wereldberoemde kiekje bij de scheve Toren van Pisa, maar deze stad heeft nog veel meer te bieden. Verken de indrukwekkende Duomo, bewonder de details van het Baptisterium, en maak een wandeling langs de gezellige straatjes rondom Piazza dei Cavalieri. Pisa was ooit een maritieme grootmacht, en dat verleden zie je nog steeds terug langs de Arno-rivier en op het Piazza dei Cavalieri, waar de Ridderorde van Sint-Stefanus werd opgericht om de Middellandse Zee te beschermen tegen piraten. Pisa is veel meer dan alleen de stad van de scheve toren – op elke hoek ontdek je een nieuw stukje van haar rijke geschiedenis.

TO DO

Langs de kust van de Tyrreense Zee ligt San Rossore Park, een uitgestrekt gebied van 56.000 hectare met een divers landschap van bossen, zandduinen en wetlands. Ooit diende het park als jachtgebied voor de Medici-familie, maar vandaag is het een beschermd natuurreservaat waar je kan hiken tussen de naaldbomen of met de paardenkoets richting kustlijn kart. Architectuurliefhebbers maken tijdens een bezoek aan het park een tussenstop bij de Villa del Gombo, een modernistisch presidentieel paleis uit de jaren 50. Het uitzonderlijke gebouw met grote raampartijen en houten schuifdeuren werd ontworpen door Amedeo Luccichenti en Vincenzo Monaco en is een verrassend staaltje moderne architectuur in Toscane.

ETEN

In een sfeervol steegje in het oude centrum van Pisa, vlakbij de Arno-rivier en het Teatro Verdi, zorgt La Pergoletta al meer dan vijftig jaar een warme ontvangst. Dit restaurant staat bekend om zijn verfijnde Toscaanse gerechten, waarbij traditie en innovatie samenkomen. De keuken verrast met smaakvolle combinaties, zonder de authenticiteit van de Toscaanse keuken te verliezen.

SLAPEN

Bijna even iconisch als de scheve toren van Pisa is Bagni di Pisa, het historische hotel dat al sinds de 18de eeuw bekendstaat om zijn  thermale baden. Deze baden – ooit frequent bezocht door de groothertog van Toscane – worden gevoed door de natuurlijke warmwaterbronnen van de Monte Pisano en vormen het hart van dit wellnessparadijs. Ook de moderne toerist kan zich laten onderdompelen in dezelfde rustgevende bronnen met adembenemend zicht over de Toscaanse heuvels. De klassieke stijl van het hotel, gecombineerd met een gevoel van grandeur en moderne voorzieningen, maakt het tot een ideale plek om te ontspannen na een dagje sightseeing.

Dit artikel is opgesteld in nauwe samenwerking met de Toeristische dienst van Italië.