Morgen gaan de dagen zonder vlees van start. Duizenden Belgen zeggen daarmee hun vertrouwde stukje vlees vaarwel voor veertig dagen. Afzien? Helemaal niet.
Ingrediënten
- 1/2 theelepel appelazijn
- 5 eetlepels melk
- 1 theelepel vanille extract
- 1 eetlepel kokosolie
- 35 gram speltmeel
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1/8 theelepel zout
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 1 eetlepel suiker of 1 eetlepel agave siroop
- 2 verkuimelde oreo koekjes
- 80 gram yoghurt
Bereiding
- Doe de eerste vier ingrediënten in een maatbeker en klopt ze door elkaar. Zet dit even aan de kant.
- Meng vervolgens de volgende vijf ingrediënten in een kom.
- Vet een anti-aankleefpan goed in en zet hem op middelhoog vuur. Meng vervolgens de natte en de droge ingrediënten.
- Het bakken kan beginnen!
- De topping: meng de laatste twee ingrediënten en smeer dat op de pannenkoeken.
Recept: chocolatecoveredkatie.com
