Oreo-pannenkoeken

Geüpdatet op 26 Februari 2018 Druk het recept af door ELLE België
  • 15 mins
  • 2 personen
  • Easy
Oreo-pannenkoeken

Morgen gaan de dagen zonder vlees van start. Duizenden Belgen zeggen daarmee hun vertrouwde stukje vlees vaarwel voor veertig dagen. Afzien? Helemaal niet.

Ingrediënten

  • 1/2 theelepel appelazijn
  • 5 eetlepels melk
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 eetlepel kokosolie
  • 35 gram speltmeel
  • 3/4 theelepel bakpoeder
  • 1/8 theelepel zout
  • 1 eetlepel cacaopoeder
  • 1 eetlepel suiker of 1 eetlepel agave siroop
  • 2 verkuimelde oreo koekjes
  • 80 gram yoghurt

Bereiding

  1. Doe de eerste vier ingrediënten in een maatbeker en klopt ze door elkaar. Zet dit even aan de kant.
  2. Meng vervolgens de volgende vijf ingrediënten in een kom.
  3. Vet een anti-aankleefpan goed in en zet hem op middelhoog vuur. Meng vervolgens de natte en de droge ingrediënten.
  4. Het bakken kan beginnen!
  5. De topping: meng de laatste twee ingrediënten en smeer dat op de pannenkoeken.

Recept: chocolatecoveredkatie.com

Word deel van de ELLE community door je foto’s op Instagram te posten onder de hashtag #ELLEfoodteam! Bron: ELLE.be