La vitamine C, ou acide ascorbique, est essentielle au bon fonctionnement de lโorganisme. Antioxydant puissant, elle contribue notamment au fonctionnement normal des dรฉfenses immunitaires, ร la cicatrisation des plaies ou encore ร la formation du collagรจne. Cependant, beaucoup de personnes peuvent souffrir dโun apport insuffisant sans en avoir conscience, surtout parmi les groupes ร risque : fumeurs, personnes รขgรฉes, femmes enceintes ou allaitantes, individus dรฉnutris ou atteints de maladies inflammatoires chroniques…
Pour รฉviter les carences, la marque de complรฉments alimentaires Sunday Natural a identifiรฉ huit indices qui prouvent que vous manquez de vitamines C.
8 signes qui ne trompent pas
1. Vous traรฎnez une fatigue persistante
Le genre de fatigue qui ne sโexplique pas par une sรฉrie Netflix enchaรฎnรฉe jusquโร 2 h du matin. La vitamine C joue un rรดle clรฉ dans le mรฉtabolisme รฉnergรฉtique. Une carence peut donc vous laisser ร plat, mรชme aprรจs une nuit complรจte.
2. Vous enchaรฎnez les rhumes
Un systรจme immunitaire faiblard ? Votre stock de vitamine C est peut-รชtre au plus bas. Cette vitamine aide votre corps ร lutter contre les infections. Si vous รชtes du genre ร tomber malade dรจs quโun collรจgue รฉternue, cโest peut-รชtre le moment de revoir votre assiette.
3. Vos gencives saignent (et votre nez aussi)
Une carence en vitamine C fragilise les vaisseaux sanguins, provoquant des saignements spontanรฉs, notamment au niveau des gencives et du nez.
4. Vos blessures mettent un temps fou ร guรฉrir
Une coupure qui met des semaines ร cicatriser ? Normal : la vitamine C est essentielle ร la synthรจse du collagรจne, la protรฉine qui rรฉpare vos tissus. Sans elle, la guรฉrison se fait au ralenti.
5. Votre peau fait grise mine
Si votre teint rivalise avec celui dโun jour de pluie ร Bruxelles, il se peut que votre taux de vitamine C soit en chute libre. Peau sรจche, rugueuse, moins รฉlastique ? Le collagรจne est encore une fois en jeu.
6. Vous vous couvrez de bleus sans raison
Vous ne vous souvenez pas du choc, mais vous dรฉcouvrez un bleu spectaculaire sur votre jambe ? Une carence en vitamine C fragilise les capillaires sanguins, rendant les ecchymoses plus frรฉquentes.
7. Votre appรฉtit et votre poids fondent sans explication
La vitamine C stimule lโappรฉtit. En manquer peut entraรฎner une perte dโintรฉrรชt pour la nourriture et, par consรฉquent, une perte de poids involontaire.
8. Vous รชtes irritable (et un brin grognon)
Si vous vous surprenez ร rรขler plus que dโhabitude, la vitamine C pourrait aussi y รชtre pour quelque chose. Elle participe ร la production de neurotransmetteurs comme la dopamine et la sรฉrotonine, qui influencent notre humeur.
Comment prรฉvenir et corriger une carence ?
Une analyse sanguine peut dรฉtecter une carence en vitamine C, avec un niveau critique infรฉrieur ร 11 ยตmol/L. Selon lโANSES, les apports nutritionnels conseillรฉs (ANC) pour un adulte sont de 110 mg par jour, ce qui correspond aux besoins essentiels pour รฉviter les symptรดmes de carence. Des รฉtudes montrent que des doses beaucoup plus รฉlevรฉes pourraient รชtre utiles que ce soit en prรฉvention ou comme pour des objectifs spรฉcifiques, comme dans le cadre du soutien des fonctions immunitaires ou lโabsorption du fer. Toutefois, ces dosages doivent รชtre dรฉfinis par un ou une professionnelle de santรฉ.
Pour recharger ses batteries en vitamines C
Comme la vitamine C est hydrosoluble et ne se stocke pas dans le corps, elle est rapidement mรฉtabolisรฉe et รฉliminรฉe par les urines. Si nรฉcessaire, et dans le cadre de la prรฉvention des carences sur avis mรฉdical, la supplรฉmentation peut alors complรฉter lโapport en cette vitamine. ร cรดtรฉ, les fruits et lรฉgumes frais sont les principales sources de vitamine C. Pour en prรฉserver au maximum la teneur, il est prรฉfรฉrable de les consommer crus ou dโopter pour des mรฉthodes de cuisson douces, car une exposition prolongรฉe ร une forte chaleur peut rรฉduire sa teneur.
La dose recommandรฉe ?
โข ยฝ poivron jaune : ~130-180 mg
โข 1 kiwi : ~92 mg
โข 1 orange : ~70 mg
โข 1 cuillรจre ร soupe de persil frais : ~6,5 mg (~130 mg/100 g)
โข Camu-camu (fruit frais) : ~2 280 mg/100 g
