La Fabrique ou le paradis du « fait maison »

Mis à jour le 13 février 2018 par ELLE Belgique
La Fabrique ou le paradis du « fait maison »

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Envie de déguster un bon repas frais et "fait maison" dans un cadre sympa? Direction "La Fabrique". 

  • Le concept? 

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Ici, tout est fait sur place dans une ambiance aussi cosy que familiale. On y déguste une cuisine gourmande, saine et de saison, dans un cadre ultra branché.

 

  • Qu'est ce qu'on mange? 

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Le menu change tous les jours selon l'humeur et les inspirations du chef. A la carte: une tartine, une salade, une pâte, un plat végétarien, un plat carnivore et une bonne soupe.

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Matin

Tarte sucre/pommes
Tarte sucre/pommes

"La Fabrique" ouvre à 11h et propose un comptoir de gourmandises avec : cookies, gâteaux au chocolat, muffins...

Nos coups de coeur?  Leur "Chocolat en Folie" servi avec marshmallows, crème fraîche et chantilly ou encore leur tarte sucre/pommes.

Midi

Tartare à l'italienne: spécialité maison
Tartare à l'italienne: spécialité maison
Jus detox: Ananas, kiwi, poire, pommes
Jus detox: Ananas, kiwi, poire, pommes
Tartine du jour: Poulet curry et pommes
Tartine du jour: Poulet curry et pommes

A chaque journée sa sélection de plats "fait maison" et de saison.

Soir

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Plateau apéro du mercredi

La Fabrique ferme vers 18h en semaine, sauf le mercredi où on peut déguster un bon petit apéro.

Le Brunch

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La Fabrique propose un brunch sucré/salé tous les samedis et dimanches. Le petit plus? Les oeufs et les crêpes préparés "minute".

En gros, une fois qu'on a testé "La Fabrique" on a qu'une envie, y retourner, mais attention au porte-monnaie!

Prix? 

Il faut compter 9€ pour une tartine, 17€ pour le tartare et 25€ pour le brunch.

Où?

Au châtelain, rue américaine, 122, 1050 Ixelles

Quand? 

Mardi, jeudi et vendredi de 11h à 18h

Mercredi de 11h à 23h

Samedi et dimanche de 11h à 17h

La fabrique

Gaëlle van Rosen