Sommige carrières beginnen met een strak strategisch plan. Anderen starten organisch, soms zelfs als zijstap in een al goedgevuld leven. Het pad van Nathalie Baeten behoort tot die tweede categorie.
Toen haar man Marc Coucke zijn Sanglier des Ardennes renoveerde, nam Nathalie Baeten de schijnbaar simpele taak op zich om de juiste verzorgingsproducten voor het luxehotel te vinden. Maar niets voldeed aan de hoge eisen die ze stelde. “Ik ben een perfectionist. Soms stond de geur me niet aan, dan weer vond ik de verpakking niet mooi,” vertelt ze. Dus deed ze wat ze altijd heeft gedaan: zelf creëren wat ze niet kon vinden. En zo ontstond Mountain Chic, een geur die perfect bij de vibes van de Ardennen paste. “De klanten kwamen aan de receptie vragen waar ze hem konden kopen,” herinnert ze zich. “De molen begon te draaien.” In 2020 lanceerde ze haar merk Le Parfum de Nathalie, met een duidelijke visie: een Belgisch luxehuis met parfums die van een simpel moment een prachtige herinnering kunnen maken. “Ik wilde een merk oprichten dat symbool staat voor diepe, tijdloze geuren.”
Het klinkt als het verhaal van een vrouw die uit de schaduw wil komen van haar bekende man, maar zo zit het niet. “Er is nooit een moment geweest waarop ik dacht: nu is het mijn beurt. Ik heb Marc altijd met veel plezier gesteund, en me volledig aan onze dochters gewijd.” En toch groeide het verlangen om iets voor zichzelf te doen. Alles kwam ineens bij elkaar: de opening van het hotel, het enthousiasme van de eerste gasten, en vooral haar diepe liefde voor kunst, sfeer en mooie voorwerpen. “Er komt zoveel bij kijken, van ontwikkeling tot levering. Het was een ware ontdekkingsreis, met ups en downs.” Nathalie’s perfectionisme werd een drijfveer in plaats van een obstakel. “Ik bleef vechten voor het perfecte resultaat.” Ze liet zich omringen door gerennomeerde experts: de Belgische neus Laura De Coninck voor de eau de parfums, partners in Grasse voor de productie, en zelfs prinses Delphine van Saksen-Coburg voor een exclusieve collab.
Vijf jaar later is het parfumhuis enorm uitgegroeid en wil Nathalie “anderen inspireren” terwijl ze werkt aan nieuwe creaties: nieuwe eau de parfums, een huislijn, en gelimiteerde releases zoals de kaars Matcha Made in Heaven, in samenwerking met de wellness-brand Bbody. Maar achter alles schuilt dezelfde intentie: van een dagelijkse gewoonte een blijvend moment maken.
