Niet enkel koffiebars rijzen als paddenstoelen uit de grond,ย ook wijnbars zijn een booming business. Dit zijn onze favorieteย plekjes om te toastenย in Gent:

ยฉ ona
#1: Ona
Ona is een no-nonsense wijnbar waar iedereen, ongeacht ervaring of kennis, kan proeven van een karaktervol glas. De jonge gelijknamige zaakvoersterย (26) en sommelier in spe deed heel wat horeca-ervaring op als gerante van de Wasbar.ย Haar doel? Wijn naar รฉlke Gentenaar brengen, snobisme achterwege laten en vooral haar voorliefde voorย terroirย en smaak delen met haar gasten. Op de kaart staan authentieke Europese wijnen vervaardigd door kleine boeren met een grote passie voor hun vak.
ยฉ ona
Praktisch:
Nederkouter 71
9000 Gent
Website
ยฉ Evรญn
#2: EVรN
Met haar dipoma geschiedenis vond Eva Van der Gucht niet onmiddellijk werk. Daarom besloot ze om van haar tweede passie haar beroep te maken en opende ze prompt een wijnbar. Evรญn Wine Store & Bar is bedoeld voor mensen die graag wijn drinken, maar niet goed weten welke ze lekker vinden. Verwacht hier dus geen dure, chiqueย flessen. Eva serveert liever toegankelijke, betaalbare wijnen van over de hele wereld. Voor een glas betaal je โฌ3,50 en een glaasje bubbels kost je โฌ4,50.
Heb je in de bar geen keuze kunnen maken? Koop dan een wijnpakket van drie verschillende flessen en ontdek thuis zelf je favoriete wijn.
Praktisch:
Sint-Margrietstraat 16
9000 Gent
Website
ยฉ Baravins
#3: Baravins
Deze bar ร vins kan je het best omschrijven als een frisse, hippe bar met een Gentse toets. Dit is terug te vinden in het eigenzinnige interieur (die stoelen!) als op de wijnkaart.
Je kan er zowel kleine, onbekendeย als alom bekende wijnen proeven. De flessen komen onder andere uitย Frankrijk, Spanje, Portugal, Hongarije en Italiรซ. Probeerย ook zeker de fruitsappen die gemaakt zijn op basis van de wijndruiven.
Klein hongertje? Baravins biedt seizoensgebondenย vlees-, vis- enย veggiehapjes aan en tijdens het weekend kan je er lunchen.
ยฉ Baravins
Praktisch:
Steendam 53
9000 Gent
Website
#4: Le Botaniste
Vorig jaar opende Alain Coumont – oprichter van Le Pain Quotidien – Le Botaniste in de Gentse Hoornstraat:ย een vegetarisch รฉn veganistisch restaurant waar men uitsluitend met plantaardig en biologische producten werkt.ย Bovendien profileertย Le Botaniste zich ook alsย wijnbar. Er worden enkelย natuurlijke wijnen aangeboden die geenย sulfiet of andere chemische toevoegingen bevatten.
Hun credo? “Let food be thy medicine and medicine be thy food.”ย
Praktisch:
Hoornstraat 13
9000 Gent
Website