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par Emilie Mascia

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EAT n° 123 – SPÉCIAL PRINTEMPS

En mars, on adopte une nouvelle attitude… ultra-positive ! Mieux manger et mieux consommer, c’est ce qui nous semble essentiel aujourd’hui. Chou rouge, cerfeuil, coques… On vous donne l’exemple avec nos recettes de saison et on vous explique également comment passer à l’achat en vrac. On a aussi rencontré Sarah Cisinski, passionnée de cuisine, qui nous explique comment faire le plein de minéraux et nutriments avec un ingrédient magique : les algues. Côté sucré, c’est la meringue qui nous fait craquer ! Pour terminer, on vous propose un évasion culinaire chez nos voisins français, direction Lille. Retrouvez ce nouveau numéro hors-série 100% belge dès maintenant en librairies.

p.24

Recettes de saison

p.30

Algues magiques

p.52

Foodtrip à Lille

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