Het is een feit: elke zomer geven we fortuinen uit aan zelfbruiners, supplementen voor een gebruinde huid en detox-theeën, terwijl een van de beste bondgenoten van het seizoen gewoon op ons ligt te wachten bij de groenteboer. Zijn naam? De abrikoos. “Een fantastisch stukje fruit”, aldus voedingsdeskundige Itziar Digón, geïnterviewd door het tijdschrift Vogue Spanje. Achter zijn fluweelzachte schil en zoete vruchtvlees schuilt dit kleine oranje fruit boordevol voordelen die veel verder gaan dan alleen zijn heerlijke smaak.

Waarom bevordert de abrikoos een platte buik?

Het geheim zit in de vezels. De abrikoos bevat zowel oplosbare als onoplosbare vezels, die de spijsvertering ondersteunen en de goede bacteriën in de darmen voeden. “Het is een uitstekend middel tegen constipatie”, bevestigt voedingsdeskundige Laura Parada. Nog een groot voordeel: de vrucht is rijk aan kalium, een mineraal met een vochtafdrijgend effect dat kan helpen om vochtretentie tegen te gaan. Dat probleem neemt bij warm weer vaak toe en kan een opgeblazen gevoel veroorzaken. Omdat abrikozen weinig fructose bevatten, zouden ze bovendien goed verdragen worden door gevoelige darmen. Zo kun je met een gerust gevoel het badpakseizoen tegemoet.

Abrikozen eten voor een zongebruinde teint?

Dit is misschien wel het meest veelbelovende voordeel met de vakantie in zicht. De abrikoos zit boordevol bètacaroteen, een voorloper van vitamine A. Deze stof zou de aanmaak van melanine stimuleren, het pigment dat verantwoordelijk is voor de bruine teint. “Abrikozen kunnen helpen om een gezonde, egale en langdurige bruine kleur te krijgen”, legt dr. Mar Mira van de Madrileense kliniek Mira + Cueto uit. Daarnaast zouden de vitamines C en E vrije radicalen bestrijden die huidveroudering veroorzaken. Vitamine C helpt bovendien bij de aanmaak van collageen, dat de huid stevig houdt. Een stralende boost waar je volop van kunt genieten.

Hoeveel abrikozen kun je per dag eten?

Goed nieuws voor lekkerbekken: met ongeveer 20 calorieën per stuk behoort de abrikoos tot de minst calorierijke zomerfruitsoorten. Voedingsdeskundigen raden aan om twee tot drie verse abrikozen per dag te eten, goed voor ongeveer 150 gram, oftewel één portie fruit. Kies je voor gedroogde abrikozen, beperk je dan beter tot 30 à 40 gram per dag, omdat ze meer vezels en suikers bevatten. Abrikozen op siroop laat je daarentegen beter liggen: die zijn veel zoeter en bevatten minder vitamine C. Vers, net rijp, in een salade of gewoon als tussendoortje: deze zomer verdient de abrikoos een vaste plek in onze fruitmand. En ook onze huid profiteert ervan.

Bron