Exactement cent onze ans après que Coco Chanel a choisi Biarritz pour y installer sa première maison de couture, les personnalités les plus en vue de la mode, parmi lesquelles Michaela Coel et A$AP Rocky, ont de nouveau afflué vers le Pays basque français à l’occasion de la première collection croisière de Matthieu Blazy ce printemps. Désormais, le reste d’entre nous s’y rend pour son charme décontracté. Plus paisible et plus élégante que Marseille, sans les prétentions de la Riviera, Biarritz réunit demeures Belle Époque, cuisine gastronomique et horizon ensoleillé digne des Caraïbes.
Commencez votre séjour à la Villa Magnan, un hôtel de charme où Hector, l’âne qui se promène librement dans la propriété, impose un rythme délicieusement lent. Le petit-déjeuner semble tout droit sorti d’un film de Sofia Coppola. Des compositions florales sauvages côtoient des bols de granola soigneusement préparés et des viennoiseries françaises faites maison, le tout sur fond de vinyles d’époque.
CHANEL Croisière 26
Il serait dangereusement facile de passer toutes ses vacances entre les murs de cet hôtel. Les cinq chambres sont un modèle de décoration intérieure d’inspiration rétro, avec leurs bibliothèques du sol au plafond, leurs salles de bains ornées de mosaïques et leurs objets anciens que vous voudrez immédiatement glisser dans votre valise. Passez quelques heures à lire dans l’orangerie ou à vous prélasser au bord de la piscine baignée de soleil, nichée au fond des jardins. Ne manquez pas la boutique de l’hôtel, qui propose des collaborations exclusives avec des maisons françaises historiques comme Repetto et Castex. Pensez également à dîner dans le restaurant aménagé dans l’ancienne serre, au cœur du jardin, où un chef différent est invité chaque saison à cuisiner au feu de bois. Prolongez ensuite la soirée chez Babette, le bar de l’hôtel installé sous une grande glycine. Le cocktail à base de vermouth accompagné d’une gilda, le célèbre pintxo basque composé d’anchois, d’olives et de piment mariné, est incontournable.
Mais les vagues vous appellent et la plage ne se trouve qu’à dix minutes en taxi. Rendez-vous à la Côte des Basques, où vous pourrez louer une planche à petit prix et suivre un cours d’initiation au surf. Prévoyez une combinaison si vous voyagez en dehors des mois d’été, car l’Atlantique peut être très froid. Après votre session, dirigez-vous vers Paddo, où les œufs et les salades aux herbes vous aideront à reprendre des forces. Passez par le marché des Halles avant sa fermeture à 14 heures et ne manquez pas le café de spécialité de Lobita, l’omelette à la truffe de Balme ou les huîtres à 1,50 euro de L’Écaille.
Consacrez ensuite l’après-midi à la recherche de pièces d’époque en ville. Chez Fadead, les amateurs d’art et de mode viennent dénicher des Levi’s anciennes, tandis que Harold & Maude propose des classiques français signés YSL ou Chanel. Rendez-vous chez Encore pour découvrir des marques de créateurs et d’anciennes enseignes françaises grand public. Ne manquez pas non plus la sélection de vêtements d’époque de Martine.
Pour changer de décor, visitez Champ Lacombe, la galerie d’art contemporain de la galeriste londonienne Lucy Chadwick, la première du genre à Biarritz. Passez également par la charmante Librairie Biarritz, qui propose une sélection de livres d’art et de romans à glisser dans son sac de plage.
Si vous êtes en ville le quatrième samedi du mois, rendez-vous au plus grand marché aux puces de la côte basque, Les Puces de Quintaou. Des étals de linge de maison, de céramiques et d’antiquités s’installent sous les pins dans la ville voisine d’Anglet. Pour admirer le coucher du soleil, dirigez-vous vers la cabane Etxola Bibi, l’une des adresses de plage emblématiques de Biarritz, qui compte de nombreux fidèles. Remontez ensuite vers l’intérieur des terres jusqu’à Chéri Bibi, pour sa cuisine de saison, ses vins naturels et son fascinant ballet d’habitués.
À la tombée de la nuit, retournez sur la côte au Basta pour boire un vermouth allongé d’eau gazeuse, accompagné d’une assiette de jamón et de leurs excellentes gildas, de quoi patienter jusqu’au dîner. Terminez la soirée par une promenade jusqu’au port des Pêcheurs et ses anciens hangars de salaison de sardines, avant de dîner dans l’emblématique restaurant de fruits de mer Chez Albert.
Biarritz prouve que le véritable luxe balnéaire ne réside pas dans le faste ni dans les grands yachts, mais dans un équilibre parfait entre mode et surf. Sans oublier les gildas, qui valent à elles seules le détour.
Les meilleurs hôtels à Biarritz
Les meilleures adresses de charme et de luxe de la ville balnéaire.
REGINA EXPERIMENTAL, BIARRITZ : Une rénovation récente qui mêle la grandeur balnéaire d’autrefois à une esthétique Art déco.
HÔTEL DE SILHOUETTE : Des chambres élégantes vous attendent dans cette demeure du XVIIe siècle située à proximité des Halles.
HÒTEL DU PALAIS : Construit en 1854 par l’empereur Napoléon III, cet hôtel cinq étoiles légendaire vous donnera des airs de tête couronnée.
Les meilleures escapades à la journée autour de Biarritz
Sur les quelque 145 kilomètres qui séparent Biarritz de Bilbao, arrêtez-vous à…
Guéthary
Dans ce village pittoresque prisé des surfeurs, rendez-vous au bar de plage bohème Hétéroclito ou au Café du Fronton, sur la place du village. Ne manquez pas Chez Nadyne, pour sa vue sur l’océan et quelques-uns des meilleurs tapas de fruits de mer de la côte.
San Sebastián
Évitez les quartiers les plus touristiques et dirigez-vous vers Gros pour déjeuner dans l’atmosphère chaleureuse de Geralds Bar, autour d’un tartare de bœuf et d’anchois frais. Terminez votre repas à La Viña, dans la vieille ville, pour goûter l’un des meilleurs gâteaux au fromage basques.
Getaria
Cette petite ville perchée sur une colline est la ville natale de Cristóbal Balenciaga. Rendez-vous au musée qui porte son nom pour découvrir un panorama exceptionnel de la haute couture du XXe siècle.
Bilbao
Achevez le périple au musée Guggenheim, l’édifice spectaculaire conçu par Frank Gehry qui a largement contribué au renouveau de la ville.
