Quels sont les fruits et légumes de saison ?

Mis à jour le 12 février 2018 par ELLE Belgique
Quels sont les fruits et légumes de saison ?

Parce qu'ils ont plus de saveur, contiennent moins de pesticides et qu'ils viennent de chez nous, on adopte les fruits et légumes de saison.

S'il vous prend l'envie de succomber aux cerises ou aux aubergines déjà posées sur les étalages des supermarchés, résistez ! Car ce ne sont pas des produits locaux. Pour vous aider à manger des produits frais, voici une sélection de fruits et légumes à consommer sans modération au printemps.

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Les légumes

Les épinards et les navets

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Voici une idée de recette pour cuisiner les épinards façon light : les pâtes roses ricotta épinards.

Les pommes de terre et les champignons (pleurotes)

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Pour vous donner des idées, voici une recette aux champignons rôtis et salade de pommes de terres. Un vrai régal.

Les endives et le céleri vert

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Voici une petite recette pour un jus détox au céleri juste pour vous.

Le pourpier et les germes de soja

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Les fruits

Les pommes et les poires

pommepoirePour manger des pommes et des poires de chez nous, le mois mars est le meilleur moment de l'année ainsi qu'en automne et en hiver. Voici une recette de compote de pommes succulente.

Les fraises

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Pour manger des fraises juteuses et de nos régions, patientez jusqu'au mois de mai, moment où elles arrivent à maturité. Et si vous voulez vous désaltérer sur votre terrasse, voici la recette d'un cocktail à base de fraises : le Tonic Delight

Les cerises et le melon

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Laissez les cerises, myrtilles, groseilles et framboises pour l'été. Et préférez les melons et raisins en automne.

Pour connaître le calendrier des fruits et légumes de toutes les saisons en Belgique, cliquez ici.

Laura Di Vita