Tussen pijnboombossen, witte zandstranden en de azuurblauwe Egeïsche Zee ontdekten wij Sani Resort, een geheel van vijf luxehotels. Verfijnde architectuur, exquise gastronomie, natuur en service gaan hier hand in hand. Wij logeerden in het vernieuwde Sani Asterias, het meest exclusieve adres van het domein, en lieten ons onderdompelen in een ervaring die even elegant als ontspannen was.

Tal van mensen uit onze omgeving konden al kennismaken met Sani Resort, maar nu waren ook wij aan de beurt. Vanaf de luchthaven van Thessaloniki naar het resort is het amper een klein uurtje rijden. Wij logeerden in Sani Asterias, dat net voor onze aankomst begin mei een grondige renovatie onderging. Als we toekwamen werden we hartelijk verwelkomd door het team, maar eveneens door Kevin Kainz, General Manager. “Jullie zijn vrijwel de eersten om de vernieuwde ruimtes te ontdekken”, vertelde Kevin terwijl hij zichtbaar glunderde van trots als hij zag hoe we onder de indruk waren van de architectuur en de sublieme inrichting. Alles is hier werkelijk tot in de puntjes verzorgd, gerealiseerd met kwaliteitsmaterialen en met oog voor detail, in een kleurenpalet van nuances in beige, prachtig gecombineerd met diverse houtsoorten en andere natuurlijke materialen.

Vijf luxehotels

Sani Resort ligt op het schiereiland Kassandra aan de Egeïsche Zee, in een beschermd natuurgebied van 400 hectare, omzoomd door pijnboombossen en schitterende zandstranden en omvat vijf luxehotels: Sani Beach, Sani Club, Porto Sani, Sani Dunes en Sani Asterias – waar wij verbleven – en een privé-jachthaven. Bovendien zijn er maar liefst 25 restaurants en 15 bars. Alle hotels zijn zeer kindvriendelijk, maar de twee eerste in het bijzonder. Het neusje van de zalm? Ga dan voor Sani Dunes of Sani Asterias, maar het moet gezegd, ze hebben allemaal hun troeven. Vooraf lijkt het allemaal wat complex, maar eenmaal ter plekke maakten wij een lange wandeling om alle hotels en een deel van de restaurants te verkennen.

Een thuisgevoel

Binnen het bestaande portfolio van Sani is Sani Asterias het meest exclusieve en intieme adres. “Er zijn in totaal 59 residenties”, vertelde Kevin ons. “We gebruiken bewust de notie ‘residentie’ om de nadruk te leggen op een echt ‘home at Sani’-gevoel, discreet beachfront wonen voor wie privacy en persoonlijke ruimte centraal stelt.” Tijdens de winterperiode sluit het resort, en het is dan ook de ideale periode om een aantal renovatiewerken uit te voeren. Twee jaar geleden kregen de residenties een renovatiebeurt, en dit jaar waren de lobby, het restaurant ‘Water’ en de aangrenzende bar aan de beurt voor een totale make-over. De zee, het maritieme aspect van de haven en de omringende natuur vormden de inspiratie voor de inrichting. Er werden ook zeven nieuwe luxueuze villa’s – of beter gezegd residenties – gebouwd met een ruime tuin en terras met elegant outdoor meubilair, een zwembad en zicht op de jachthaven. Wij voelden ons meteen thuis in onze luxecocon, maar trokken er toch snel op uit om het resort te ontdekken, want er valt heel wat te beleven.

Activiteiten troef

Je kunt tijdens je verblijf diverse activiteiten doen. Sani heeft een aantal internationale samenwerkingen met onder meer het Rafa Nadal Tennis Center, de Chelsea FC Football Academy en de Bear Grylls Survival Academy. Bovendien organiseren ze hier ook jaarlijks twee grootse en prestigieuze evenementen, Sani Festival en Sani Gourmet. Gastronomie, sport, strandbeleving, cultuur, … het komt allemaal aan bod. Wij gingen voor de Private Volvo Tour. Met onze sympathieke chauffeur en gids Georgio trokken we gedurende twee uur op verkenning in de nabije omgeving van het resort. We ontdekten de verborgen parels van het schiereiland Kassandra en kregen heel wat inside-informatie van onze local, zowel over de geschiedenis en evolutie van het resort als over de omgeving.

Topgastronomie

Volledigheidshalve moeten we vermelden dat Sani hoog inzet op gastronomie. In de diverse restaurants – en keuze te over: Grieks, Italiaans, Spaans, Aziatisch, … – aten we overheerlijk, zowel ’s middags als ’s avonds. De topper was wel Water Restaurant in ‘onze’ Sani Asterias. Niet alleen het vernieuwde interieur is subliem, ook de nieuwe kaart met een Frans-mediterrane culinaire identiteit, exclusief gecreëerd door tweesterrenchef Bruno Oger. Elk menu, op elk moment van de dag, draagt zijn signatuur: verfijnde, herkenbare gerechten waarin zijn Bretonse roots samenkomen met de smaken, lichtheid en elegantie van de Middellandse Zee.

 

Voir cette publication sur Instagram

 

Une publication partagée par Sani Resort (@sani_resort_official)

Zin om te blijven…

Wij blikken terug op een heerlijke ervaring. We beseften dat Sani meer is dan een resort: het is een zorgvuldig georkestreerde wereld waar luxe, natuur en beleving naadloos samenvloeien. Het resort is een bestemming op zich: een plek voor het ganse gezin, maar waar ieder – van jonge avonturiers tot levensgenieters – zijn eigen ruimte, tempo en beleving vindt. Hier vertraagt de tijd vanzelf en blijft vooral het gevoel hangen dat we even helemaal ergens anders waren – en daar eigenlijk nog niet weg wilden.

Sani Asterias
Sani Resort
Kassandra 630 77, Griekenland

Bijkomende informatie over de bestemming vind je ook via sani-resort.com.