Over weinig fruitsoorten zijn de meningen zo verdeeld als over de banaan. Sportieve vrouwen zijn er dol op vanwege de kalium. Anderen laten de vrucht dan weer links liggen omdat ze veel te zoet zou zijn. Een banaan laat duidelijk niemand onverschillig. Om de knoop door te hakken, deed een diëtiste-voedingsdeskundige een eenvoudige maar veelzeggende test. Ze at een week lang elke dag een banaan en onthulde daarna wat die gewoonte concreet veranderde in haar dagelijks leven.

Wat gebeurt er als je elke dag een banaan eet?

In de Nederlandse editie van ‘ELLE’ legt Lauren Manaker uit dat ze voor deze vrucht koos omdat die zo praktisch is. Je neemt een banaan overal mee naartoe, bewaart ze buiten de koelkast en verwerkt ze makkelijk in een smoothie of op een boterham met pindakaas. Het eerste effect dat ze opmerkte? Haar energieniveau bleef duidelijk stabieler, zonder de dip die meestal volgt op zoete tussendoortjes. Bovendien voelde ze zich langer verzadigd, waardoor ze minder ging snacken. Ook haar spijsvertering voelde comfortabeler aan. Haar stoelgang werd regelmatiger, ze had minder last van een opgeblazen gevoel en vooral haar trek in zoet rond het midden van de namiddag nam merkbaar af.

Kalium, vezels en vitamine B6: wat zit er echt in een banaan?

Een middelgrote banaan bevat ongeveer 105 calorieën, 27 gram koolhydraten, 3 gram vezels en amper 1 gram eiwit. De hoeveelheid vet is vrijwel verwaarloosbaar. Ze levert vooral zo’n 375 milligram kalium. Dat is bijna 19% van de referentie-inname. Dit mineraal draagt bij aan een normale werking van de spieren en helpt een normale bloeddruk te behouden. Daarnaast bevat een banaan bijna 0,4 milligram vitamine B6, goed voor ongeveer 30% van de dagelijkse referentie-inname. Deze vitamine speelt een rol bij de aanmaak van neurotransmitters zoals serotonine en dopamine. Een banaan bevat ook vitamine C en bestaat voor bijna 75% uit water. Daardoor is ze een ideaal tussendoortje na het sporten.

Wat is het beste moment om een banaan te eten?

Bij het ontbijt combineer je een banaan het best met een bron van eiwitten of gezonde vetten, zoals yoghurt, notenpasta of wat havervlokken. Zo worden de suikers trager opgenomen en blijf je zonder trek verzadigd tot de lunch. Halverwege de namiddag is een banaan een vullend tussendoortje dat je zin in zoet snel tempert. Voor sportieve vrouwen is de combinatie van natuurlijke suikers en vezels dan weer ideaal vóór een inspanning. Ook na een work-out is een banaan een goede keuze. Het kalium en hoge watergehalte kunnen dan helpen om verloren reserves weer aan te vullen.

Bron