La recette: quesadillas au poulet et pesto mexicain
Lunch/dรฎner, En-cas
15 min
8 min
1 ร 2 personnes
Moyen
Ingrรฉdients
- 4 tortillas de farine blanche
- 250 g de blanc de poulet
- 2 tomates
- Fromages rรขpรฉs
- 2 oignons nouveaux
- Crรจme fraรฎche
- 70 g de coriandre
- 1 petit piment
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- Faites griller le poulet sur une poรชle “grill”.
- Prรฉparez le pesto mexicain en mรฉlangeant la coriandre, le piment hachรฉ finement, la gousse d’ail รฉcrasรฉe. Hachez le tout. Ajoutez un filet d’huile d’olive.
- รtalez une cuillรจre ร soupe de pesto sur toute la tortilla. Garnissez-la ensuite de poulet sur la moitiรฉ.
- Ajoutez deux cuillรจres ร soupe de fromage, les oignons et les tomates finement hachรฉs. Salez, poivrez et repliez la tortilla. C’est dรฉsormais une quesadillas.
- Cuisez les quesadillas pendant environ 6 ร 8 minutes au grill jusqu’ร ce que le fromage soit fondu en veillant ร griller les deux cรดtรฉs.
- Coupez les quesadillas en deux et accompagnez de la sauce crรจme fraรฎche.
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