La Green salad
Lunch/dรฎner
10 min
10 min
1 personne
Dรฉbutant
Ingrรฉdients
- fleurettes de brocoli
- petits pois
- courgettes
- tomates
- fenouil
- 1 avocat
- 1 kiwi
- 1 poivron vert
- fines herbes
- vinaigrette
- Faites cuire les fleurettes de brocoli et les petits pois 5ย min dans de lโeau bouillante salรฉe.
- Faites cuire les courgettes coupรฉes en lamelles avec un รฉconome 3ย min dans de lโeau bouillante salรฉe.
- Plongez ces lรฉgumes dans un bain dโeau froide et รฉgouttez-les.
- Coupez les tomates, le poivron vert, le fenouil, lโavocat et le kiwi en petits dรฉs ou en rondelles. Mettez-les dans un saladier avec les fleurettes de brocoli et les petits pois, ajoutez les pousses dโรฉpinards.
- Ajoutez de la vinaigrette
- Versez-la sur la salade, remuez dรฉlicatement, rรฉservez 1โh au frais jusquโau moment de servir.
- Pour ciseler facilement les fines herbes, rassemblez-les dans un verre et coupez-les avec des ciseaux.
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