Certaines destinations reviennent chaque année dans les agendas et sur les fils Instagram. Capri, Ibiza, Saint-Tropez, Mykonos : des icônes qui n’ont plus rien à prouver. Mais les meilleurs plans d’été se trouvent rarement dans les tops 10 les plus prévisibles. Ils surgissent dans des articles de blog, des stories, ou chez celles et ceux qui prennent leurs vacances très au sérieux.
L’« Euro Summer » rêvée de 2026 commence souvent par une bonne adresse : un nouveau resort bien-être en Grèce, un beach club repris pour une saison par une maison de mode, un bar à vin à Copenhague où les invités de la Fashion Week s’attardent… Des îles méditerranéennes aux coolcations du Nord, voici les destinations où les voyageurs in the know poseront leurs valises cet été.
Ischia
Ischia est l’île italienne idéale pour celles et ceux qui aiment l’art de vivre de Capri, sans l’attitude m’as-tu-vu. L’île est volcanique, verte et profondément marquée par la culture thermale. Une dimension spa naturelle qui la rend particulièrement pertinente à une époque où le luxe rime de plus en plus avec récupération, rythme et beauté sans perfection clinique.
Mezzatorre
Mezzatorre
L’adresse qui donne le ton, c’est le Mezzatorre Hotel & Thermal Spa. L’hôtel se trouve sur un promontoire boisé, autour d’une tour historique, avec vue sur la mer et un spa qui s’appuie sur le caractère thermal de l’île. Le Ristorante & Bar La Baia est la manière la plus détendue de goûter à l’atmosphère Mezzatorre, même sans y séjourner : vue mer, déjeuner au bord de l’eau, bons poissons et ce sens du temps très italien, où personne ne semble pressé.
Giardini Poseidon Terme
Pour explorer l’île plus en profondeur, on prévoit une journée aux Negombo Thermal Gardens, dans la baie de San Montano, ou aux Giardini Poseidon Terme, près de la plage de Citara. Deux parcs thermaux qui racontent parfaitement l’ADN bien-être de l’île. Pour une autre facette d’Ischia : un apéritif au Castello Aragonese, un dîner à Sant’Angelo, un bateau jusqu’à Scarrupata pour une table au Ristorante La Pace, ou une réservation chez Cantinando pour les fruits de mer et la spécialité locale à base de lapin.
Hyères
Hyères, c’est la Riviera avec une couche culturelle en plus. La ville se trouve entre Toulon et Saint-Tropez, mais semble moins prévisible que les adresses classiques de la Côte d’Azur. Palmiers, marchés, plages et îles sont bien là, mais sans le tourisme de masse.
La Villa Noailles moderniste relie Hyères à la photographie, à l’architecture, au design et à la mode. Du 25 au 28 juin, Design Parade s’y installe, avec en 2026 une édition anniversaire consacrée au design produit et au design d’intérieur ; les expositions se poursuivent jusqu’au 30 août. En octobre suivra la 41e édition du Festival international de mode, de photographie et d’accessoires. Hyères n’a donc pas seulement un décor estival, mais aussi un vrai calendrier créatif.
daria kraplak
Lilou Hotel
Hôtel Lilou donne à la ville la bonne adresse contemporaine : 37 chambres dans un bâtiment historique, repensé par Haddou Dufourcq, avec restaurant, bar et une atmosphère qui évoque davantage une maison privée qu’un resort classique. L’hôtel organise aussi des brunchs, des dîners de vignerons et des ateliers autour du vin.
lilou hotel @stephaniedavilma
villa Noailles
Et puis il y a Porquerolles. Une courte traversée mène à des forêts de pins, des pistes cyclables, des plages et une eau limpide. Le Porquerollais, une adresse familiale avec restaurant et quelques chambres sur la Place d’Armes, fait de l’île une halte parfaite. De retour à Hyères, le luxe tient dans le rythme : marché le matin, bateau l’après-midi, Villa Noailles entre les deux, dîner chez Lilou ou à une table simple en extérieur.
Minorque
Minorque est la destination baléare pour celles et ceux qui veulent du calme, sans vide. Attendez-vous à des criques turquoise qui passent très bien à l’image, des fincas blanches, des murs de pierre sèche et de petites villes portuaires.
La célèbre galerie Hauser & Wirth, sur Isla del Rey, mérite sa place sur la liste. On prend le bateau depuis Mahón, on se promène entre les installations et les jardins, on déjeune au bord de l’eau et l’on comprend très vite pourquoi Minorque est bien plus qu’une alternative plus calme à Ibiza ou Majorque. Lithica, l’ancienne carrière près de Ciutadella, vaut également le détour : un paysage sculptural de calcaire, de jardins et de spectacles en plein air, parfaitement aligné avec l’énergie créative de l’île.
torralbenc
mor shani
Les hôtels renforcent cette identité. Menorca Experimental propose une lecture cosmopolite de la finca. Torralbenc reste une référence de luxe discret au milieu des vignes. Son Blanc Farmhouse attire les voyageurs qui prennent au sérieux la durabilité, l’architecture et le farm-to-table. Cap Menorca ajoute une dimension plage plus isolée et très haut de gamme.
son blanc farmhouse
cap menorca
Côté tables, Son Blanc Farmhouse, Cap Roig à Mesquida, Sa Pedrera des Pujol et Pintarroja donnent à l’île plus de relief qu’un simple séjour balnéaire. Minorque s’adresse à celles et ceux qui aiment lire une destination dans les détails : une ferme restaurée avec justesse, une adresse artistique sur une petite île, un restaurant tourné vers les produits locaux, une crique que l’on n’a pas envie de quitter trop vite.
Folegandros
Folegandros est l’une des destinations grecques les plus intéressantes du moment, parce que l’île semble encore juste avant la grande vague touristique. Le paysage est brut, les falaises sont abruptes, les villages compacts et il faut parfois chercher un peu pour atteindre les plages les plus féeriques. C’est précisément cet effort qui la rend désirable.
Gundari a donné un nouveau profil à l’île. Le resort a apporté une hospitalité cinq étoiles à une destination longtemps appréciée par les voyageurs en quête des Cyclades sans surproduction. La deuxième phase de son ouverture ajoute des villas en bord de falaise et un petit bar à vin dans une ancienne ferme, ce qui pousse encore davantage l’hôtel vers le statut de destination en soi. Le restaurant Orizon, avec une cuisine grecque contemporaine signée par le chef Lefteris Lazarou, apporte à Folegandros une vraie couche gastronomique.
alessandro crespina
Gundari
Mais la force de l’île se joue aussi en dehors des grands resorts. Spina, avec ses suites minimalistes et son restaurant à Ambeli Cove, est une adresse pour ceux qui préfèrent une version plus discrète. Une journée en bateau avec Bloomarine Folegandros est presque essentielle, car les plus belles plages sont souvent plus faciles à atteindre depuis la mer. Pensez à Katergo, Livadaki, Agios Nikolaos et Ambeli.
despina galani
Gundari
Pour le déjeuner ou le dîner, les adresses no-nonsense restent importantes : Pastithea, Papalagi Seafood, Taverna Agios Nikolaos, Pounta, O Kritikos et Irini’s Tavern & Grocery Store. Folegandros n’est pas encore envahie par les hotspots tendance, et c’est bien là que réside son attrait.
Copenhague
En été, la capitale danoise n’est pas seulement une city escape rafraîchissante, mais aussi une vraie destination mode. Du 3 au 7 août, Copenhagen Fashion Week SS27 réunit 36 défilés et présentations au calendrier officiel. Parfait pour repérer les tendances street style en premier ou, avec un peu de chance, tomber sur un show qui se déroule dans la rue.
Atelier September
nika tchokhonelidze
Côté hôtels, on pose ses valises au tout nouveau Ottilia Heritage, un hôtel bien-être installé dans une ancienne moutoplace du Carlsberg City District, à Villa Copenhagen pour la piscine rooftop et le sauna, ou au 1 Hotel Copenhagen pour un séjour eco-conscious tout confort. On commence la journée chez Atelier September, Apotek 57 ou The Roe Bar avec un petit-déjeuner scandinave à base de pain au levain, fromage et café filtre. Ensuite, direction Bottega Barlie pour le déjeuner, du poisson près de Kongens Have ou Ved Stranden 10 pour un verre de vin nature au bord du canal.
Villa Copenhagen
Louisiana
Bottega Barlie
Insider tip : réservez une journée au Louisiana Museum of Modern Art, à Humlebæk. Le musée est un must : architecture, vue sur la mer, parc de sculptures et expositions, à quelques minutes de train de la ville.
Formentera
Formentera n’est plus un secret, mais reste l’une des destinations les plus agréables pour celles et ceux qui envisagent leurs vacances au soleil comme un art de vivre. L’île a des salines, des forêts de pins, des chemins de sable, une eau limpide et une histoire bohème encore palpable. Formentera s’inscrit aussi parfaitement dans la stratégie estivale des maisons de mode, puisque l’île fait partie des lieux où les marques de luxe déploient leurs activations « Euro summer » : elle offre à la fois reconnaissance immédiate et désir d’évasion.
Ferran Feixas
Dunas de Formentera
La nouvelle génération d’hôtels a fait passer l’île du statut d’escapade à la journée à celui de vraie destination. Teranka est le refuge le plus haut de gamme de Migjorn Beach, avec une forte attention portée au bien-être et une approche ancrée dans les produits locaux. Dunas de Formentera ajoute une couche d’éco-luxe plus douce, avec dunes, vues et Caliu comme restaurant central. Nouveauté 2026 : Vestige Can Jordi, un domaine privé à Cala Saona, avec une approche architecturale forte et des criques isolées à portée de main.
Teranka
Pour les adresses : déjeuner chez Casa Formentera, longue après-midi chez Juan y Andrea à Illetes, coucher de soleil chez Carlitos, nuit chez Teranka ou Dunas.
Forte dei Marmi
Forte dei Marmi est un classique avec un code très clair. Grandes plages, clubs privés, cabines, vélos, boutiques, aperitivo, longs déjeuners et familles qui savent depuis des générations pourquoi les étés y valent de l’or.
Les maisons de mode l’ont bien compris. Armani investit Bagni Roberto cet été, de juin à septembre. Longchamp ouvre son Beach Club au Bagno Felice jusqu’à la fin septembre, avec une version exclusive du Pliage Monde Forte dei Marmi proposée dans la boutique voisine.
Roberto forte dei marmi
Pensione America
Les hôtels prolongent ce rythme. Augustus Hotel & Resort reste une référence, avec son beach club privé et son atmosphère historique. Principe Forte dei Marmi attire un public plus international, qui cherche service hôtelier, spa, beach club et restaurants dans un ensemble très maîtrisé. Pensione America, installé dans une villa de 1899, ajoute une nouvelle dimension design à la station balnéaire.
Pensione America
bagno felice
Pour une journée idéale à Forte : plage au Bagno Felice 1 ou chez Bagni Roberto, déjeuner au bord de la mer, balade à vélo dans les allées, passage par les boutiques et aperitivo. Pour celles et ceux qui ne sont pas pressés d’aller dormir, il y a La Capannina di Franceschi, le club mythique qui revient sur le devant de la scène. Forte dei Marmi n’est pas un lieu où l’on court après la nouveauté toute la journée. On y vient pour la répétition parfaite, exécutée un peu mieux chaque année.
