Un endroit qui échappe aux clichés

On connaît Madère pour son vin. Un peu aussi pour ses croisières et ses retraités en quête de soleil éternel. Mais l’île a changé de visage. Elle attire désormais une nouvelle génération de voyageurs : randonneurs aguerris, amateurs de trail, urbains en quête de vitamine D ou couples venus goûter au luxe discret. Ici, la nature joue à cache-cache à chaque virage : déserts volcaniques, forêts de lauriers, falaises vertigineuses, plateaux qui s’élèvent au-dessus des nuages. Le tout rythmé par l’océan, omniprésent.

 

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Routes panoramiques et haltes secrètes

L’île se découvre à coups de virages. Louer une voiture — ou mieux, un scooter — permet d’embrasser son relief spectaculaire. La route ER 210 en est l’exemple parfait : elle traverse l’île par les terres, enchaîne paysages volcaniques et forêts luxuriantes, puis, sans prévenir, vous dépose au-dessus d’une mer de nuages.
Parmi les étapes à ne pas manquer :

  • Funchal, capitale vivante et décontractée, avec ses terrasses, ses ruelles escarpées et ses airs méditerranéens.
  • Ponta do Rosto, un mirador vertigineux bien plus calme que son voisin Ponta de Sao Lourenco
  • Santana, un incontournable avec ses célèbres chaumières colorées (à visiter tôt le matin pour éviter les cars de touristes).
  • Porto da Cruz, parfait pour une baignade protégée des vagues, entre crique familiale et piscine suspendue sur l’Atlantique.
  • Paul do Mar, repaire des locaux pour admirer le coucher du soleil, brut et inoubliable.
  • Ponta do Sol, village figé hors du temps, encore empreint d’un charme de port de pêche.
  • Levada da Ribeira da Janela, randonnée de 13 km ponctuée de cascades et tunnels végétaux.

Saveurs d’ailleurs et d’ici

Difficile de repartir de Madère sans un coup de cœur culinaire. Le bolo do caco, pain plat à l’ail, se déguste sur le pouce. Le sabre noir à la banane, spécialité locale, surprend et séduit. Les espetadas, brochettes juteuses suspendues, rassemblent familles et amis dans une convivialité simple. Et les pregos, sandwichs grillés, font office de snack culte.

Parmi nos bonnes  adresses :

  • Restaurante Londres, institution populaire à Funchal où l’on dîne sous néons et nappes jacquard.
  • Barreirinha Bar, posé face à l’océan, pour un poncha au coucher du soleil.
  • Tas’ca Principal, adresse jeune et festive où l’on partage un « picados », plateau géant de bœuf frit et frites dégoulinantes.
  • Nikkei, cuisine fusion raffinée qui mixe techniques japonaises et influences du monde entier dans un cadre chic. Le chef Miguel Bértolo (vice-champion du World Sushi Cup) signe des créations iconiques : sashimis truffés, donburi de carabiniers, ramen et desserts subtilement revisités.

 

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Le nouvel art de l’accueil

Côté hébergement, Madère a franchi un cap. L’offre s’est structurée et le haut de gamme s’est imposé, en grande partie grâce au groupe Savoy Signature, qui réunit plusieurs établissements emblématiques.

  • Savoy Palace : véritable monument architectural, membre des Leading Hotels of the World. Avec ses 352 chambres, ses piscines infinies, ses restaurants variés et son spa grandiose, il incarne la définition même du resort contemporain, spectaculaire mais élégant.
  • Saccharum : à Calheta, un 5 étoiles plus intimiste, construit sur un ancien site sucrier. Il joue la carte du design industriel, du calme et de la durabilité, parfait pour une parenthèse nature.

     

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  • The Reserve : l’expérience la plus exclusive de l’île. Niché au sommet du Savoy Palace, ce concept d’« hôtel dans l’hôtel » propose un luxe discret et personnalisé. Chaque hôte bénéficie d’un Guest Experience Personal Assistant disponible 24h/24, d’un accueil VIP dès l’aéroport, d’un lobby privé et de suites panoramiques — certaines avec plunge pools privées. Le Jacarandá Club, au 16ᵉ étage, offre un rooftop avec piscine à débordement et vue sur l’Atlantique, idéal pour savourer un petit déjeuner exclusif ou un apéritif au coucher du soleil. Les clients du Reserve ont également accès illimité au Laurea Spa, temple de 3.100 m² inspiré de la flore madérine. Plus qu’un hôtel, c’est un cocon confidentiel, pensé pour conjuguer intimité, raffinement et immersion dans l’esprit de l’île.

L’esprit de Madère

Si l’on revient de Madère marqué par ses paysages, c’est sans doute son état d’esprit qui séduit le plus. Ici, le temps s’étire, les rencontres se font naturelles, les habitants prennent plaisir à partager leurs adresses secrètes. Une île attachante, authentique, qui réussit à conjuguer traditions et montée en gamme, simplicité et raffinement.