ร deux pas de la Madeleine, Le Burgundy Paris ressemble ร ces adresses quโon aimerait garder pour soi. Fondรฉ en 1850, rรฉinventรฉ par Patrick Juliot en 2010, il conjugue lโallure classique dโune maison parisienne et le confort moderne dโun hรดtel de luxe. On y vient pour lโart de vivre : un dรฎner รฉtoilรฉ, un soin au spa, ou simplement lโidรฉe de se sentir ร la maison en plein cลur de la capitale.
Une vรฉritable Maison Parisienne
Lieu emblรฉmatique depuis prรจs de 170 ans, Le Burgundy a accueilli voyageurs et personnalitรฉs, dont la mรจre de Charles Baudelaire, qui a laissรฉ son nom au restaurant de lโhรดtel. Aujourdโhui, ses 59 chambres et suites incarnent une vision contemporaine de lโhรดtellerie de luxe, mรชlant confort, singularitรฉ et dรฉcoration inspirรฉe par lโart.
Les chambres, toutes diffรฉrentes, offrent espace et confort dans un style unique. Les Junior Suites, particuliรจrement lumineuses, sโouvrent pour la plupart sur la cour intรฉrieure, garantissant calme et sรฉrรฉnitรฉ. Les Suites Signatures se distinguent par leurs volumes gรฉnรฉreux : certaines en duplex, dโautres communicantes, permettant de recrรฉer une vรฉritable maison privรฉe au sein de lโhรดtel.
Considรฉrรฉ comme le joyau de lโรฉtablissement, LโAppartement du Burgundy offre 80 mยฒ prolongรฉs par une terrasse raffinรฉe, ร lโimage dโun vรฉritable pied-ร -terre parisien.
Au centre de Paris, le charme du Burgundy
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Une gastronomie รฉtoilรฉe
Table รฉtoilรฉe au Guide Michelin depuis 2011, le restaurant Le Baudelaire est lโun des piliers de la Maison. Il met en avant la cuisine crรฉative et responsable du chef Mylo Levin. Dans un dรฉcor contemporain ouvert sur le patio, Le Baudelaire propose le soir des menus en trois, cinq ou sept temps, qui suivent le rythme des saisons. Engagรฉ dans une dรฉmarche durable, le chef privilรฉgie les circuits courts, la qualitรฉ et lโauthenticitรฉ des produits.
ร ses cรดtรฉs, leย Bar Le Charles affirme son identitรฉ ร travers un dรฉcor รฉclectique et une carte de cocktails sur mesure. Pour accompagner ces crรฉations, une sรฉlection de tapas prรฉparรฉes ร la minute alterne entre bouchรฉes gourmandes et propositions lรฉgรจres, parfaites pour un moment de partage, du dรฉjeuner jusquโen soirรฉe.
Lโaprรจs-midi, laย Verriรจreย devient un havre de lumiรจre et de calme, idรฉal pour savourer lโunivers sucrรฉ du chef pรขtissierย Lรฉandre Vivier. Le ยซ Goรปter du Burgundy ยป, gรฉnรฉreux et raffinรฉ, associe une pรขtisserie de partage, une glace assaisonnรฉe et une sรฉlection de cinq mignardises, ร dรฉguster sur place ou ร emporter.
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Bien-รชtre et piscine intรฉrieure
Le spa du Burgundy Paris se dรฉcouvre comme une parenthรจse hors du temps. Sa piscine intรฉrieure invite ร dรฉconnecter du rythme de la ville, tandis que les soins sโappuient sur les vertus des plantes alpines pour rรฉveiller lโรฉclat de la peau grรขce ร la collaboration avec la marque Susanne Kaufmann. Plus quโun protocole, une expรฉrience qui privilรฉgie lโรฉquilibre et la douceur, pour un bien-รชtre qui sโinstalle durablement.
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Cet article a รฉtรฉ รฉcrit en รฉtroite collaboration avec Le Burgundy Paris.
