La Ria Formosa, vaste réserve naturelle classée, est le décor quotidien de celles et ceux qui séjournent à Quinta do Lago. Chaque balade au lever du jour est un pur bonheur. Les oiseaux s’y déplacent lentement et longent les berges, le ciel change de teinte minute après minute. À vélo ou à pied, je me sens spectatrice chanceuse d’un paysage qui ne se donne pas à tout le monde. Mais Quinta do Lago ne se résume pas à sa nature préservée. Situé à 15 minutes de l’aéroport de Faro, il s’agit également d’un domaine ultra soigné de 645 hectares, pensé pour que luxe et douceur de vivre cohabitent en harmonie. Les plages sont toutes proches, les villas luxueuses s’effacent dans le paysage, et la gastronomie est à la hauteur de l’ensemble : gourmande, exigeante, mais jamais prétentieuse. Ça tombe bien, je meurs de faim !
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Savourer en conscience
Côté table, l’offre culinaire compte pas moins de 14 restaurants et bars. Parmi eux, Casa Velha occupe une place particulière. Premier restaurant gastronomique du resort, il rouvre ses portes en 2023 dans un esprit à la fois traditionnel et moderne. On y dîne sous les citronniers, avec une vue panoramique, autour de plats à partager : pieuvre à la Lagareiro, Beef Pica Pau au bœuf local, ou options végétariennes composées d’ingrédients issus de la Q Farm, la ferme biologique du domaine.
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Autre ambiance chez Umami, adresse plus intimiste installée dans la zone exclusive Rerserva, en lisière du parc naturel. Spécialisé dans la cuisine japonaise robatayaki, ce restaurant mise sur des cuissons lentes au charbon de bois de Marabú, 100 % naturel. Sushis, sashimis, plats fusion et cocktails au saké s’y dégustent avec vue sur le coucher de soleil. L’endroit célèbre la simplicité maîtrisée, sans fioritures, et cette manière bien japonaise d’honorer chaque ingrédient.
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Le reste du domaine ne manque pas d’options gourmandes : ambiance chic et carnivore chez Bovino, déjeuner face à l’eau et aux bateaux à Casa do Lago, ou cuisine simple et généreuse chez KOKO, qui accueille familles et golfeurs tout au long de la journée. Mention spéciale pour Q Coffee, leur espace dédié à la torréfaction lente, parfait pour les pauses à l’ombre avec vue sur le green. Le moins que l’on puisse dire, c’est qu’il y en a pour tous les palais, sans exception. Mais le domaine se prête aussi à des plaisirs plus simples : un verre au coucher du soleil sur la plage, chez Gigi’s, un classique du coin où l’on savoure l’instant les pieds (presque) dans le sable.
Pilates girl
Pour celles et ceux qui aiment alterner détente et mouvement, Quinta do Lago propose un centre sportif à la hauteur de ses promesses. The Campus, c’est 15 000 m² d’installations haut de gamme, où se croisent athlètes professionnels, familles actives et vacancier·e·s motivé·e·s. On y trouve tout ce qu’il faut pour bouger, s’entraîner ou simplement se reconnecter à son corps : une salle de sport dernier cri, des terrains de padel et de tennis en terre battue synthétique, un terrain de football, une piscine extérieure chauffée et même des vélos pour rouler sur route ou en tout-terrain. Et puis il y a le golf, impossible à manquer : trois parcours de renommée internationale et une série de distinctions récentes, dont celles de meilleure destination golfique d’Europe.
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Après m’être prise de passion pour le Pilates Reformer depuis plusieurs mois avec mes collègues journalistes (sommes-nous des clichés ? Peut-être bien), je me devais de tester une séance dans le tout nouveau Q Reformer Studio, un espace dédié au pilates, équipé d’appareils en bois d’érable aussi beaux qu’efficaces. Et parce qu’il y avait dans l’air cette énergie typique des vacances, cette envie sincère de prendre soin de soi, de mieux manger, de mieux bouger, je me suis également laissée tenter par un cours de Yogalates, fusion de yoga et de pilates, dans une salle baignée de lumière. Ni trop doux ni trop intense, juste ce qu’il fallait pour me recentrer, l’esprit léger, le corps allongé. Et l’envie de prolonger ce doux parfum de vacances, juste encore un peu.
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