Le One Pan Mexican Quinoa
Lunch/dรฎner
10 min
20 min
2 personnes
Facile
Ingrรฉdients
- 180 g de quinoa
- 240 g de bouillon de lรฉgumes
- 160 g de maรฏs
- 120 g de concentrรฉe de tomates
- 120 g de haricots rouge
- 1 avocat
- 2 gousses d'ail รฉmincรฉes
- 1 piment vert coupรฉ finement
- 1 cuillรจre ร cafรฉ dโรฉpices pour chili
- 1 cuillรจre ร cafรฉ de cumin
- 1 cuillรจre ร soupe dโhuile dโolive
- Le jus d'un citron
- Quelques feuilles de coriandre
- Sel, poivre
- Dans un grand fait-tout, faites chauffer lโhuile dโolive.
- Ajoutez lโail et le piment et laissez dorer une minute.
- Incorporez ensuite le quinoa, le bouillon de lรฉgumes, les haricots, les tomates, le maรฏs et les รฉpices.
- Couvrir et laisser cuire environ 20 minutes.
- Lorsque le quinoa vous semble prรชt ร servir, ajoutez lโavocat, le jus de citron, les feuilles de coriandre et servez immรฉdiatement.
ads
ads