SOUPE DE PATATES DOUCES ET GRAINES DE CHIA PAR GREEN & PEPPER
Lunch/dรฎner
10 min
15 min
3 personnes
Facile
ยฉ Green & Pepper / Barbara Catteau
Ingrรฉdients
- 3 cuillรจres ร soupe de graines de chia
- 12 cuillรจres ร soupe dโeau minรฉrale
- 380gr de patates douces
- 150gr depoivrons rouges
- 3 tomates
- 1 gousse dโail
- 1 litre dโeau
- trois branches de coriandre
- 50 m huile dโolive
- sel et poivre
- Pour commencer, mettez les graines de chia et lโeau minรฉrale dans un bol. Mรฉlangez.
- Coupez la patate douce, le poivron rouge, la gousse dโail (en trรจs petits morceaux) et les tomates (en quatre parties).
- Faites chauffer lโhuile dโolive dans une casserole ร feu moyen.
- Ensuite, ajoutez les morceaux dโail jusquโร ce quโils soient dorรฉs, puis les dรฉs de patates douces, de tomates.
- Faites cuire pendant environ 5 minutes et assaissonez de sel et poivre.
- Versez lโeau ainsi que les feuilles de coriandre et laissez mijoter pendant 10-15 minutes.
- Mixez le tout avec lโaide dโun robot de cuisine. Ensuite, ajoutez le mรฉlange chia/eau, et mixez de nouveau.
Et voilร , vous avez terminรฉ! Nous, on accompagne cette dรฉlicieuse soupe avec du pain au curcuma!
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