Un apéritif qui va donner envie à vos convives.
Ingrédients
- 1 poivron
- 400 g de pois chiche
- 1 citron
- sel
- 2 gousses d'ail
- Feuilles de basilic
Préparation
- Découpez un poivron en deux que vous grillez au four jusqu'à ce que la peau noircisse.
- Découpez-le en morceaux.
- Dans un blender, mélangez le poivron, 400g de pois chiche égouttés, un demi citron, une demi cuillère à café de sel, deux gousses d'ail hachées et quelques feuilles de basilic frais que vous mixez jusqu'à ce le houmous ait la consistance désirée.
- Dégustez-le avec du pain libanais, des bâtonnets de carottes ou des grissini.
