Le Brownie Oreo
En-cas, Dessert
30 min
35 min
16 parts
Facile
Ingrรฉdients
- 165 gr de beurre doux
- 200 gr de chocolat noir finement hachรฉ
- 4 oeufs
- 165 gr de sucre roux
- 2 cuillรจres ร soupe de farine
- 2 cuillรจres ร soupe de cacao
- 1 pincรฉe de sel
- 16 biscuits Oreo en morceaux
- Prรฉchauffez le four ร 180ยฐC et recouvrez le moule ร gรขteaux de 20×20 cm de papier de cuisson. Assurez-vous que le papier dรฉpasse sur les bords, ce qui facilitera le dรฉmoulage.
- Faites fondre le beurre dans une casserole ร feu moyen, retirez-la du feu une fois le beurre fondu et ajoutez le chocolat. Mรฉlangez jusqu’ร l’obtention d’une pรขte lisse et liquide.
- Battez les oeufs dans un grand bol jusqu’ร ce qu’ils fassent trois fois leur volume, ajoutez la moitiรฉ du sucre.
- Versez-le sur les bords du bol afin de ne pas perdre tout l’air du mรฉlange.
- Remuez jusqu’ร ce que le sucre soit totalement incorporรฉ.
- Ajoutez le reste du sucre de la mรชme maniรจre et fouettez jusqu’ร ce que l’on ne sente plus les grains de sucre.
- Mรฉlangez le chocolat fondu aux oeufs et au sucre et ajoutez la farine, le cacao et le sel.
- Ajoutez petit ร petit un tiers des Oreo’s. Une fois de plus, il est important que vous insรฉriez les ingrรฉdients dรฉlicatement et sur le cรดtรฉ.
- Si tout a รฉtรฉ fait correctement, vous obtenez un beau mรฉlange bien aรฉrรฉ (moins qu’au dรฉbut, mais c’est tout ร fait normal).
- Versez le mรฉlange dans un moule et saupoudrez les morceaux d’Oreo restant par-dessus. Si la pรขte est ferme, vous pouvez un peu les enfoncer.
- Faites cuir au four pendant 30-35 minutes, le milieu doit encore รชtre collant.
- Sortez-le du four et laissez-le reposer, dรฉmoulez lorsque le brownie a totalement refroidi.
- Coupez le gรขteau en morceaux de 5×5 cm.
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