Dans le 17e arrondissement, Urban Hive Paris se vit comme une adresse de quartier : lobby sans cloisons, jardin intérieur et La Vie en Rouge, restaurant-bar où l’on s’installe même sans chambre.

Il y a les hôtels où l’on vient simplement dormir. Et puis ceux où l’on pousse la porte pour une pause café, un déjeuner qui s’éternise ou un dernier verre. Urban Hive Paris, au 102 avenue de Villiers, en plein cœur des Batignolles, joue clairement dans la seconde catégorie.

La maison s’adresse autant aux gens du quartier qu’à celles et ceux qui y séjournent. Dès l’entrée, le ton est donné : dans un même lobby ouvert, la réception, le lounge, le restaurant et le bar partagent l’espace, qui se prolonge sur un jardin intérieur. On y passe, mais surtout on s’y installe.

Paris, avec un accent italien

Le décor est signé Vudafieri-Saverino Partners, studio installé à Milan, avec Révèle Expériences à la direction artistique. Leur idée : faire dialoguer l’élégance parisienne et la légèreté italienne, pour une adresse à la fois bohème et sophistiquée, cultivée et un brin irrévérencieuse.

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Les références parisiennes sont réinterprétées avec liberté : le léopard passe d’un espace à l’autre, la passementerie devient cadre, un poème se transforme en collier de perles. On y croise aussi des mosaïques, du bois et du laiton sur mesure, des planches de mode et des gravures botaniques. Un univers élégant, mais jamais trop sage.

Les 101 chambres et suites se répartissent en cinq personnalités, de la Coquette à l’Iconique. On y trouve notamment la Supérieure l’Affranchie, La Suprême avec vue sur les toits de Paris ou la Suite Iconique.

La Vie en Rouge, du matin au soir

Restaurant, bar, jardin et terrasse à la fois, La Vie en Rouge rythme la journée. Dès le matin, le petit-déjeuner s’ouvre aussi aux clients de l’extérieur : viennoiseries, œufs préparés à la minute, granola, jus pressés et pâtisseries de saison.

À midi, la salle devient bistrot-bar à vins, avec une cuisine française qui revisite ses classiques, comme ce bœuf façon bourguignon. Les enfants piochent directement dans la carte, en portions adaptées.

Vient ensuite l’heure de l’apéritif. Au comptoir, des vins de vignerons qui travaillent en bio, en biodynamie ou en nature se servent au verre, à la bouteille ou au magnum, avec des planches à picorer. Côté cocktails, la création signature de la maison, La Vie en Rouge, associe cassis, vin rouge, vermouth, fleur de sureau, verjus et menthe fraîche. La Mule de Paris, les spiritueux de maisons françaises et les créations sans alcool complètent la carte.

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Le week-end, place au brunch, de 11h30 à 15h30 : un buffet en sept pôles avec une station de cuisine en live, des jus de producteurs locaux, des smoothies, cafés, thés et matcha. Certains week-ends, les enfants ont droit à leurs propres animations et ateliers créatifs. Musique live, rencontres, ateliers de dégustation et accords mets et vins viennent aussi rythmer la semaine.

Avec Urban Hive Paris et La Vie en Rouge, on vient peut-être pour dormir. On revient surtout pour le jardin, un cocktail au cassis ou un brunch qui s’étire, et cette ambiance de maison qui donne envie de rester.

Cet article a été rédigé en étroite collaboration avec Urban Hive Paris.