Trรจs en vogue en ce moment, les superalimentsย sont aussi extrรชmement riches en vitamines, en minรฉraux, en antioxydants et en bonnes graisses.ย
Voici nos favoris pour passer l’hiver en pleine santรฉ.
Laย baie de Goji ouย “happy berries”
Gรฉnรฉralement utilisรฉe dans les smoothies, le thรฉ, les flocons d’avoine et les salades, sa saveur se rapproche de celle de la canneberge et de laย cerise. La baie de Goji, appelรฉe aussi “happy berry”ย est consommรฉe depuis des siรจcles en Asie pour ses nombreux effets positifs :
- elle favorise l’hormone deย bonne humeur
- elle stimule le systรจme immunitaire
- elle a un impact positif sur la tension artรฉrielle
- elle stimule la digestion et renforce le cลur
- et aussi la libido !
La mรปre
Le secret des mรปres rรฉside dans leurย pouvoirย antioxydant. En Chine, ellesย sont utilisรฉes depuis des siรจcles comme aliment mais aussi comme mรฉdicament. Les mรปres sรฉchรฉes sont croquantes et ont un goรปt sucrรฉย assez agrรฉable, elles sont aussiย riches en fibres, en vitamine C, en calcium, en protรฉines et en antioxydant resvรฉratrol. La bonne idรฉe c’est une portion par jour dans saย salade de fruits, ses cรฉrรฉales, son yogourt ou ses smoothies. Sa consommation favorise laย rรฉsistance et aide mรชme ร combattre la constipation.
L’huile de coco
De plus en plus de foodiesย et autres food-addicts ne jurent que par l’huile de coco, uneย graisse saturรฉe, ร 100% vรฉgรฉtale. Mais on ne se laisse pas refroidir par le terme “graisse” parce qu’ici il s’agit d’une graisse trรจs saineย etย particuliรจrementย importante pour maintenir son corps en forme. Et ceci grรขce ร l’acide laurique qu’elle contient : un acide gras dont les molรฉcules sont petites et faciles ร digรฉrer. L’acide laurique est aussi unย antibactรฉrien qui aide leย corps ร vaincre les virus.
Petite plus: l’huile de coco peut servir deย substitut au beurre dans un gรขteau.
La poudre MSM
Problรจmes de cheveux ou de peau ? La poudre MSM (Mรฉthyl Sulfonyle Mรฉthane) est peut-รชtre LA solution. Le MSM aide ร la fabrication duย collagรจne qui joue un rรดle dans la qualitรฉ du grain de peau. Il renforce aussi la brillance des cheveux et la pousse des ongles. On incorpore ces petits cristauxย organiques de soufre dans notre alimentation quotidienne et adieuย les pointes fourchues et la peau sรจche.
Le kรฉfir de lait
Le kรฉfir est une boisson รฉpaisse ร base de lait tout droit venue du Tibet. Ce qui rend le kรฉfir aussiย sain, ce sont toutes les bonnes bactรฉries qu’il contient et qui dรฉtruisent rapidement toutes les mauvaises. Le kรฉfir de lait apporte aussi au corps pas mal de protรฉines, vitamine B, vitamine D, acide folique, acide nicotinique, calcium, fer et iode.
Mathilde Van Hoof & Laure Fornier
