On réserve facilement Anvers pour le shopping, Gand pour les restos. Mais Hasselt arrive moins vite dans la conversation. Pourtant, cette ville du Limbourg rassemble boutiques de créateurs, architecture contemporaine et petites tables dans un centre qui se parcourt à pied. Le bon créneau ? Du samedi au dimanche matin, pour profiter des magasins ouverts et garder le lendemain sans programme serré.
10 h — Les dessous de la mode au Modemuseum
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Jusqu’au 31 janvier 2027, Memory is Home explore les souvenirs et les collaborations de personnalités liées au Limbourg : Raf Simons, le styliste Olivier Rizzo, le mannequin Hannelore Knuts, la maquilleuse Inge Grognard… Avec Bianca Quets Luzi comme commissaire, l’exposition raconte les relations humaines derrière les silhouettes et les images. Une manière de regarder la mode comme un travail collectif. Le musée occupe l’Oud Gasthuis, ancien établissement hospitalier du XVIIe siècle, et fonctionne par expos temporaires.
Où ? Gasthuisstraat 11
Quand ? Du mardi au dimanche de 10h à 17h. Dernière entrée à 16h15.
11 h 30 — Café et déjeuner chez Boulebaar
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Un flat white à 4,20 €, préparé avec les cafés d’Andy Roasters, puis les yeux qui glissent vers les assiettes. Chez Boulebaar, les œufs à la turque associent yaourt à l’ail, citron vert, aneth, harissa et zaatar (17,50 €). La gaufre de Bruxelles accueille poulet frit au babeurre, coleslaw et miel pimenté au gochujang (19,50 €). De quoi fusionner petit déjeuner tardif et lunch avant les boutiques.
Où ? Leopoldplein 17
Quand ? Du mardi au samedi de 10h à 17h. Fermé dimanche et lundi. Réservations à partir de six personnes seulement.
13 h — Des fringues dans une ancienne distillerie
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La Bottega occupe l’ancienne distillerie Smeets. Partie d’un magasin de chaussures ouvert par Karine Valy en 1991, l’adresse sélectionne aujourd’hui notamment Bellerose, Essentiel Antwerp et Sea Me Happy. À regarder aussi : l’espace Nathalie Vleeschouwer, ouvert en mars 2025. Son mari Jan Bevernage en a conçu l’aménagement ; leur fille Felix a réalisé un meuble sculptural en bois. La création belge se poursuit jusque dans le mobilier. Pour Dries Van Noten, Christian Wijnants, Natan ou Max Mara, complétez avec In The Valy, la boutique du même groupe.
Où ? La Bottega, Paardsdemerstraat 9 / In The Valy, Raamstraat 19
Quand ? Du lundi au samedi de 10h à 18h.
14 h — Parenthèse chez Kobalt Gallery
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C’est l’escale incontournable pour les amoureux d’art contemporain. Logé dans un magnifique bâtiment historique restauré, cet écrin artistique déploie ses collections sur deux niveaux. Le lieu sert notamment de vitrine permanente à l’univers de l’artiste Jeroen Broux. En parallèle, des expos temporaires mettent en lumière des créateurs issus de disciplines variées. En bonus, une sélection d’objets exclusifs célébrant le design belge fait main et le savoir-faire local.
Où ? Aldestraat 7
Quand ? Le samedi de 14h à 17h. En semaine, sur présence ou rendez-vous.
15 h — Lire l’architecture du Z33
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Au Z33, maison d’art contemporain, de design et d’architecture, regardez aussi les murs. Francesca Torzo a conçu l’Aile 19 entre le musée du Genièvre et le béguinage : briques en losange, patio central, salles aux proportions changeantes et ouvertures qui cadrent les espaces suivants. Le bâtiment se découvre en marchant, jusque dans ses seuils et ses plafonds. Accordez-lui autant d’attention qu’aux expositions.
Où ? Bonnefantenstraat 1
Quand ? Du mercredi au dimanche de 11h à 17h. Vérifier la programmation et les conditions de visite.
17 h — Poser son sac chez DOOR9
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Sur Zuivelmarkt, DOOR9 compte 23 chambres. Comparez les catégories : 14 m² pour la double standard, 19 m² avec balcon pour la Balcony Snug, 35 m² avec salon et balcon pour la Big 9 Suite. Les produits de toilette sont signés Nuxe. L’arrivée s’effectue en ligne, sans réception traditionnelle, avec une clé numérique activée à partir de 15h.
Où ? Zuivelmarkt 9
…ou chez BareFoodGiulia
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L’alternative ? BareFoodGiulia, une maison de maître de sept chambres mêlant art et design. Certaines disposent d’une terrasse ou donnent sur le jardin. Les produits de bain sont signés Acqua di Parma.
Où ? Leopoldplein 26.
18 h — Un apéritif comparatif chez Dito
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Ouvert en 2013 par Peter et Linde dans 35 m², Dito est devenu une affaire familiale avec l’arrivée de leurs enfants Senne et Tsane. La sélection annonce plus de 450 références, des bourgognes aux pétillants naturels et vins orange. Le bon réflexe : essayer la dégustation comparative autour du thème mensuel — région, cépage ou domaine — plutôt que commander sa bouteille habituelle.
Où ? Schrijnwerkersstraat 8.
19 h 30 — Le végétal selon Lento
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Chez Lento, tout est végétal, boissons comprises. Filipe et Yolan proposent trois à six services, sans carte, à partir de légumes et fruits de producteurs bio locaux. Au menu du moment ? Soupe froide au miso grillé, champignon lion’s mane avec citron vert et nori, dessert chia-café-noisette. Comptez 47€ le trois-services, et 21€ l’accord de jus botaniques.
Où ? Zuivelmarkt 34
Quand ? Dîner le mardi, mercredi, vendredi et samedi. Lunch le samedi. Fermé le lundi, jeudi et dimanche.
… ou la gastronomie signée Ogst
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Bar mariné, figue de Solliès et verveine ; pigeon d’Anjou, girolles et pêche de vigne : la carte actuelle donne envie de s’attarder. Vendredi et samedi soir, menu six services exclusivement, 135 €, accord de vins 68 €.
Où ? Ridder Portmansstraat 4
Quand ? Fermé samedi midi, dimanche et lundi. Carte et réservation.
22 h — Un dernier verre à De Serre
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Installé au sein de Bootstraat, De Serre associe bar, accompagnement de jeunes artistes et soirées club. Sa programmation fait place aux résidents, aux sessions de radio et aux platines ouvertes : une adresse pour découvrir qui fait bouger Hasselt. On peut venir boire un verre, puis prolonger selon l’affiche du soir. Le samedi, le bar ouvre à partir de 20 h ; les soirées ont leurs propres horaires et conditions d’entrée. Consultez l’agenda de De Serre avant de caler le dîner.
Où ? Bootstraat 9, à l’extérieur du centre, au-delà du grand ring.
Dimanche, 9 h 30 — Prolonger chez Brunch a Lotte
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Avant d’ouvrir Brunch a Lotte en septembre 2022, Charlotte livrait ses petits déjeuners en boîte à domicile. Aujourd’hui, on s’installe Lombaardstraat pour retrouver son goût des tables généreuses : pancakes américains, gaufres de petit déjeuner et propositions salées autour des œufs et du bacon. Le dimanche commence ici à 9 h 30, sans réservation depuis juillet 2026 : on arrive et on demande une table. Une bonne raison de ne pas trop repousser le réveil. L’histoire de l’adresse.
Où ? Lombaardstraat 18.
Quand ? Du mercredi au dimanche de 9h à 16h. Jusqu’à 16h le samedi et 14h le dimanche. Sans réservation.
