Huppรฉe et branchรฉe, Courchevel est la station des Alpes qui compte le plus de palaces. Summum du luxe et de l’รฉlรฉgance, la distinction “palace” est attribuรฉe aux plus prestigieux hรดtels 5 รฉtoiles de France. Quels sont les critรจres de sรฉlection? Un palace est-il plus prestigieux qu’un cinq รฉtoiles? On vous dit tout sur les refuges alpins le plus luxueux de Courchevel 1850.
Qu’est-ce qu’un palace?
Crรฉรฉe par un arrรชtรฉ en 2010, la distinction “palace” est un dispositif uniquement accessible aux hรดtels classรฉs 5 รฉtoiles. Elle a pour objectif de mettre en valeur l’industrie du luxe et le savoir-faire franรงais. Mais aussi de permettre ยซย la reconnaissance dโhรดtels prรฉsentant des caractรฉristiques exceptionnelles tenant notamment ร leur situation gรฉographique, ร leur intรฉrรชt historique, esthรฉtique ou patrimonial particulier ainsi qu’aux services qui y sont offerts ยป.
Au total, Courchevel compte 5 hรดtels d’exception qui peuvent se targuer de la prestigieuse distinction “palace”.
Les Airelles Courchevel
Premier hรดtel de la station ร avoir รฉtรฉ distinguรฉ palace, les Airelles Courchevel marquent les esprits avec son allure fรฉรฉrique de chรขteau austro-hongrois du XIXแต siรจcle, รฉlevรฉ au milieu des conifรจres majestueux et des sommets enneigรฉs.
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Lustres en cristal, boiseries traditionnelles, tomettes anciennes, cheminรฉes chinรฉes, son dรฉcor nous fait vivre un voyage ร travers le temps. Un voyage qui se prolonge dans les chambres et suites ร lโatmosphรจre chaleureuse et intimiste avec vues imprenables sur les paysages enneigรฉs. Ouverte de dรฉcembre ร avril, cette maison dโhiver, pilotรฉe par son directeur gรฉnรฉral Jean-Pierre Lerallu, รฉcrit un nouveau chapitre de son histoire en inaugurant deux chalets privรฉs. Deux รฉcrins de luxe, lovรฉs ร deux pas du palace, dont l’architecture savoyarde contemporaine est signรฉe par lโarchitecte et dรฉcorateur Christophe Tollemer. Des refuges rรฉconfortants dotรฉs de tout le confort moderne: grand salon avec feu crรฉpitant, salle ร manger, cinรฉma, salle de jeux pour enfants, billard, skiroom, chambres avec salles de bain, et summum du luxe, un espace bien-รชtre avec piscine intรฉrieure, cabine de soin, sauna, hammam, salle de sportโฆ
L’Appartement des Airelles Courchevel affiche un nouveau look.
Christophe Tollemer (qui signe aussi la dรฉco de l’hรดtel) s’est รฉgalement occupรฉ du nouveau design de lโAppartement des Airelles : un petit bijou de quatre chambres perchรฉ au dernier รฉtage de lโhรดtel, dont la spacieuse terrasse, dotรฉe dโun bain norvรฉgien, dรฉvoile une vue panoramique sur les montagnes des Trois Vallรฉes et le Jardin Alpin. Le must d’un sรฉjour dans les chalets privรฉs ou dans l’Appartement? Une รฉquipe nous est entiรจrement dรฉdiรฉe pour nous chouchouter et lโaccรจs aux restaurants et installations de lโhรดtel est illimitรฉ. Du coup, on en profite pour se dรฉtendre au Spa La Mer (avec sa grande piscine intรฉrieure chauffรฉe et sa grotte de glace) aprรจs une journรฉe sur les pistes.
La piscine du Spa La Mer du palaces Les Airelles ร Courchevel.
Cรดtรฉ gastronomie, on a le choix entre les traditionnelles fondues et raclettes au Coin Savoyard, le meilleur de l’Italie au restaurant Carrara menรฉ d’une main de maรฎtre par le chef Marco Garfagnini ou encore le festin de crustacรฉs, homards, viandes rรดties et desserts exquis ร La Table des Airelles. Tout est rรฉuni pour mener une vie de princesse dans un vรฉritable palace.
Hรดtel Barriรจre Les Neiges
Des montagnes qui flirtent avec le ciel, des sapins enneigรฉs, et les pistes des 3 Vallรฉes, plus grand domaine skiable au mondeโฆ Le paysage qui constitue la toile de fond du palace cinq รฉtoiles Les Neiges, lovรฉ au pied de la piste de Bellecรดte, dans le Jardin Alpin de Courchevel, semble sorti dโun conte de Noรซl.
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Bois blond, marbre blanc, รฉtoffes soyeuses et feu de cheminรฉeโฆ Lโhรดtel, membre Leading Hotels of the World et l’un des plus prestigieux du groupe Barriรจre, conjugue avec brio lโauthenticitรฉ chaleureuse des chalets de montagne avec lโรฉlรฉgance dโun mobilier aux lignes contemporaines. Dans les 22 chambres et 20 suites au luxe cosy, les lits sont confortables, les salles de bains spacieuses et le dรฉcor nous enveloppe dโune douceur luxueuse. Car telle est la signature du groupe hรดtelier Barriรจre : promettre ร ses visiteurs des prestations dโexception, entre nature, bien-รชtre et gastronomie, dans une atmosphรจre aussi chaleureuse que feutrรฉe.
L’une des suites du Barriรจre Les Neiges ร Courchevel ยฉ Marc Berenguer
Cโest ainsi que les amateurs de glisse profiteront du confort dโune ski room ouverte sur les pistes offrant matรฉriel de sport haut de gamme et gourmandises rรฉconfortantes tandis que les adaptes du farniente se rรฉjouiront des soins divins prodiguรฉs au spa Diane Barriรจre, entre piscine, hammam, sauna et jacuzzi extรฉrieur. Cโest aussi du cรดtรฉ des tables du palace que la magie opรจre. Si lโon ne rรฉsiste pas ร lโappel du Fouquetโs ร lโesprit brasserie parisienne dont la carte est signรฉe par Pierre Gagnaire, les inconditionnels de la cuisine au feu de bois sโattableront au BFire by Mauro Colagreco pour savourer un cรฉleri rave cuit ร la braise, un carpaccio de sanglier braisรฉ ou une รฉpaule dโagneau entiรจre au four ร bois, fondante ร souhait. Deux tables sur lesquelles veille aujourdโhui la chef Julia Demichelis, forte de son expรฉrience auprรจs des plus cรฉlรจbres toques de la gastronomie.
Le dรฉcor chaleureux du restaurant BFire by Mauro Colagreco ยฉ Marc Berenguer
Lโincontournable de lโhiver ? La Terrasse des Neiges oรน partager des petits plats, ski aux pieds, dans une ambiance festive autour de brasรฉros rรฉconfortants. On ne repartira pas de lร sans avoir expรฉrimenter le vol ร montgolfiรจre, nouveautรฉ de la saison, pour contempler la beautรฉ des sommets alpins. Un palace ร taille humaine qui tutoie les sommets de lโexceptionnel.
Cheval Blanc Courchevel
Voisin des Airelles, le Cheval Blanc Courchevel est un vรฉritable repaire arty, intime, raffinรฉ et audacieux. Imaginรฉ par l’architecte franรงaise Sybille de Margerie, son dรฉcor est digne de ceux des plus grands musรฉes, chaque recoin dรฉvoilant des oeuvres d’art… jusque dans les chambres et suites.
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Exclusif, l’hรดtel peut aussi รชtre fier d’รชtre l’unique palace de Courchevel ร accueillir un restaurant triplement รฉtoilรฉ au Guide Michelin, le cรฉlรจbre 1947 ร Cheval Blanc oรน officie le chef Yannick Allรฉno. Ici, le terroir savoyard s’exprime avec finesse avec des assiettes qui font penser (elles aussi) ร de vรฉritables oeuvres d’art.
Les assiettes dressรฉes comme des tableaux au 1947 ร Cheval Blanc.
Mais ce n’est pas la seule table de l’hรดtel qui vaille le dรฉtour. Installรฉ sur les pistes ร La Terrasse de Cheval Blanc, on dรฉcouvre la cuisson ร la flamme de Yannick Allรฉno en version moins guindรฉe autour d’un grand brasรฉro. Le Restaurant de Cheval Blanc reste aussi une valeur sรปre avec les grands classiques revisitรฉs comme l’รฉpaule d’agneau confite ou le turbot ร l’os ร moelle.
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Comme il est de mise dans les palaces, l’espace bien-รชtre mรฉrite toute notre attention avec de nombreux protocoles de soins Guerlain, une piscine fรฉรฉrique qui scintille sous un ciel รฉtoilรฉ, un bain ร remous, un banya (pour passer du froid au chaud) ou une fontaine de glace. Tout pour tomber amoureux de ce lieu d’exception.
L’Apogรฉe Courchevel
Comme son nom l’indique, L’Apogรฉe Courchevel culmine au sommet. Cocon au luxe convivial, la propriรฉtรฉ de Xavier Niel, gรฉrรฉe par Oetker Collection, domine l’ancien tremplin olympique de la station. Pensรฉe par India Mahdavi et Joseph Dirand, l’atmosphรจre y est aussi raffinรฉe que chaleureuse, aussi authentique que sophistiquรฉe, aussi arty que design.
LโApogรฉe Courchevel: un cocon au luxe chaleureux situรฉ au cลur du Jardin Alpin.
Dans les 53 chambres spacieuses, la dรฉcoration cultive avec raffinement l’esprit montagnard franรงais avec des fourrures douces, des plaids moelleux et beaucoup de bois. Audacieux, les motifs gรฉomรฉtriques sont aussi prรฉsents et participent ร l’ambiance des lieux. Le plus surprenant? Le bain ร remous installรฉ sur les toit du penthouse.
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La belle gastronomie est aussi au rendez-vous dans ce palace avec le choix entre les saveurs japonaises sublimรฉes par les Maรฎtres Sushi au Koori ou les spรฉcialitรฉs du terroir franรงais au Comptoir de LโApogรฉe. Les fins de soirรฉes se passent gรฉnรฉralement au Bar de L’Apogรฉe ou au Fumoir ร savourer des cocktails sur fond d’une musique live.
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Pour des moments de pure zรฉnitude, on file au Spa L’Apogรฉe by La Prairie, vรฉritable cocon avec piscine, bain ร remous, hammam, sauna et grotte ร sel. Dรฉtente, gastronomie, accueil sans fausse note et exigence dans les prestations, ce lieu hors du commun nous laisse des souvenirs inoubliables.
Le K2 Palace
Perchรฉ ร 1850 mรจtres d’altitude, au pied des pistes, le K2 Palace Courchevel regroupe plusieurs chalets de bois authentiques et รฉlรฉgants oรน le raffinement et l’exclusivitรฉ rรจgnent en maรฎtre. Ce splendide hameau compte aujourd’hui 26 chambres, 4 suites et 5 suites-chalets (de 480 ร 650 mรจtres carrรฉs distribuรฉs sur plusieurs niveaux), dont la derniรจre vient d’รชtre inaugurรฉe en dรฉcembre.
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Cรดtรฉ dรฉcoration, l’accent est mis sur un style Tibรฉtain qui se fond harmonieusement dans le paysage enneigรฉ des alentours. Ici, le bois se marie avec les รฉtoiles affichรฉes sur les portes du palace mais aussi dans les assiettes: le Sakara, premier restaurant de desserts au monde rรฉcompensรฉ de deux รฉtoiles au Guide Michelin. Aux commandes, le chef pรขtissier Sรฉbastien Vauxion emporte le dessert au sommet de son art. Une expรฉrience culinaire inรฉdite ร vivre face aux montagnes de la vallรฉe de Courchevel.
L’Altiplano et sa cuisine pรฉruvienne aux milles saveurs ยฉ K2 Palace Courchevel
Nouveau, le restaurant L’Altiplano mise tout sur une cuisine pรฉruvienne avec une cuisson ร la braise et des plats aux saveurs dรฉtonnantes. En plus de son offre gastronomique variรฉe, le K2 Palace est hissรฉ au rang de temple du bien-รชtre avec le Goji Spa (du nom de la petite baie miraculeuse) et ses 500 mรจtres carrรฉs dรฉdiรฉs ร la dรฉtente: un lieu emplit de douceur conรงu pour rรฉconcilier le corps et l’esprit. Le salon de coiffure et la salle de sport promettent, eux aussi, des moments d’exception et de pur bonheur.
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