Épiphanie : où acheter sa galette des rois?

Publié le 3 janvier 2020 par Mariya Kyulyan et Elle à Table
Épiphanie : où acheter sa galette des rois? Galettes des Rois Rob

Après les bûches de Noël, place aux galettes des rois. À l’occasion de la fête de l’Épiphanie célébrée ce 6 janvier, la ELLE Food Team s'est démenée pour vous aider à choisir la galette des rois idéale.

Avant de passer aux choses sérieuses, savez-vous que cette tradition remonte à l'Antiquité romaine ? En effet, lors des grandes fêtes païennes appelées les "Saturnales"et organisées à l’honneur de Saturne, les maîtres et les esclaves partageaient un repas ensemble. Lors de ce festin, une fève (autrefois un haricot) était glissée dans le plat et désignait le roi ou la reine de la soirée qui pouvait faire ce qu'il ou elle voulait pendant une journée. Il y a également eu la tradition datant du Moyen-âge, "le Roi bois". Si une personne trouvait la fève, elle devait payer une tournée à toute la table, ce qui poussait les plus avares à engloutir la fève. D'où la naissance de la fève en porcelaine, plus esthétique mais surtout plus difficile à avaler. Par la suite, l'Eglise a instauré le 6 janvier comme le jour de l'Épiphanie pour célébrer la rencontre entre les Rois mages et Jésus, mais la tradition de la fève est restée jusqu'à aujourd'hui.

Picard

Cette année, Picard nous propose sa version bio de la galette frangipane classique mais pas que… Pour ceux qui chercheraient plutôt l’originalité, Picard met en avant également sa deuxième version de la galette des Rois : amande et crème de citron. Un délicieux mélange entre la pâte feuilletée pur beurre classique, la douceur de la frangipane à l’amande et la touche de pep's apportée par l'onctueuse crème au citron. Chez Picard, il y en a pour tous les goûts.

Prix : 7,50€ la bio classique (4 personnes) – 6,95€ amande-citron (4 à 6 parts)

Benoît Nihant

Galettes des rois Benoit Nihant
Galette des Rois Benoît Nihant

Associer du chocolat Grand Cru de la République Dominicaine à la recette traditionnelle de la galette des rois, c’est le délicieux mélange que nous propose la Maison Nihant. Cette galette croustillante aux éclats de fèves torréfiées saura surprendre vos invités tout en gardant les saveurs familiers de la galette, telles qu’on les connait.

Prix: 29 € la galette (4 à 6 personnes).

La video elle à table du jour :
10 BOISSONS FRAÎCHES

Le Pain Quotidien

Pour l'Épiphanie, Le Pain Quotidien joue le jeu et nous propose également ses délicieuses galettes aux saveurs traditionnelles. De la pâte feuilletée croustillante et une dose généreuse de frangipane aux amandes, si vous cherchez une galette gourmande, en voici une. Et puis, comment ne pas craquer devant leurs fèves en forme de petits bols Pain Quotidien ? On adore.

Prix : 5,35 € la part sur place – 3,95 € la part à emporter et 19,95 € la galette (6 personnes).

Le Saint-Aulaye 

Galettes des rois le Saint Aulaye
Galettes des Rois le Saint Aulaye

Pour une galette qui respecte les traditions, direction le Saint-Aulaye. Cette année, la boulangerie et pâtisserie Saint-Aulaye collabore avec les fèves Clamecy pour offrir à ses clients gourmands une petite poulette coquette dans leurs galettes des Rois. D’ailleurs, bonne nouvelle pour les accros à cette pâtisserie, Saint-Aulaye en vend jusque fin janvier, donc profitez-en pour vous régaler et pour collectionner toutes les fèves.

Prix : 20 € / 4 pers – 26 € / 6 pers– 32 € / 8 pers– 48 € / 12 pers– 60 € / 16 pers.

Chambelland

Galettes des rois Chambelland
Galette des Rois Chambelland

Avec sa forme très originale de carreau, cette galette des Rois peu commune et sans gluten saura sublimer votre table et réunir votre famille pour un moment de joie et de partage. Avec son cœur de frangipane fondant et ses ingrédients de haute qualité 100% bio, ce gâteau léger mais gourmand est l’option parfaite non seulement pour les intolérants au gluten mais aussi pour tous les grands amateurs de galettes.

Prix : 4,80€ / part – 35€ la galette (8 personnes) 

Rob

Galettes des rois Rob
Galettes des Rois Rob

Rob, le supermarché des gourmets, nous invite également à déguster sa délicieuse galette des rois, dite "La Parisienne". Fondante à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, la galette des rois Rob est cuite sur place chaque jour. Avec son feuilletage 100% pur beurre et sa crème d'amandes, la galette Rob se veut authentique en gardant le goût véritable de la recette originale, sans artifices ajoutés.

Prix: 19€ la galette (4 personnes ) – 26.50€ la galette (6 personnes)

Ginkgo

Ginkgo nous propose cette année deux versions de la galette des Rois: une version traditionnelle pur beurre et une version "Timut". La galette "Timut" s'inspire de leur gâteau portant le même nom et elle est fourrée avec une frangipane noisette du Piémont infusée au poivre de Timut et des suprêmes de pamplemousse rose. Curieux? Foncez en magasin ou commandez les directement en ligne.

Prix : 18€ la galette classique – 18.50€ la galette Timut

Les tartes de Françoise

Pour finir notre petite sélection en douceur, voici les deux galettes dorées proposées par Les Tartes de Françoise. Pour débuter l'année 2020 en beauté, l'enseigne lance un super concours. L'heureux ou l'heureuse élu(e) qui trouvera la fève d'or dans sa galette, gagnera des délicieuses tartes pendant toute l'année ! Que ce soit la galette classique à base de produits naturels ou la gourmande, fourrée d'une compotée de pommes caramélisées, une chose est sûre, les tartes de Françoise savent comment faire plaisir à tout le monde.

Prix: Petite classique à 16.50€ – grande à 22€. Petite pomme à 14.50€ –  grande à 19€.

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