Épiphanie : où acheter sa galette des rois?

Mis à jour le 3 janvier 2022 par Mariya Kyulyan et Clothilde Van Brussel
Épiphanie : où acheter sa galette des rois?

Après les bûches de Noël, place aux galettes des rois. À l’occasion de la fête de l’Épiphanie célébrée ce 6 janvier, la ELLE Food Team s'est démenée pour vous aider à choisir la galette des rois idéale.

Avant de passer aux choses sérieuses, saviez-vous que cette tradition remonte à l'Antiquité romaine ? En effet, lors des grandes fêtes païennes appelées les "Saturnales" et organisées à l’honneur de Saturne, les maîtres et les esclaves partageaient un repas ensemble. Lors de ce festin, une fève (autrefois un haricot) était glissée dans le plat et désignait le roi ou la reine de la soirée. Cette personne pouvait faire absolument tout ce qu'elle voulait pendant une journée. Il y a également eu la tradition datant du Moyen-âge, "le Roi bois". Si une personne trouvait la fève, elle devait payer une tournée à toute la tablée, ce qui poussait les plus avares à engloutir la fève. D'où la naissance de la fève en porcelaine, plus esthétique mais surtout plus difficile à avaler (attention les radins, on vous voit !). Par la suite, l'Eglise a instauré le 6 janvier comme le jour de l'Épiphanie pour célébrer la rencontre entre les Rois mages et Jésus, mais la tradition de la fève est restée jusqu'à aujourd'hui.

Picard

Cette année, Picard nous propose sa version bio de la galette frangipane classique mais pas que… On retrouve également la galette chocolat noisette ultra gourmande. Pour ceux qui aiment faire preuve d'originalité, cette année, Picard propose sa Galette des Reines. Au menu ? Pâte feuilletée pur beurre, frangipane, framboises et morceaux de pralines roses. Chez Picard, il y en a pour tous les goûts.

Le prix ? 7,50 € pour la galette des Reines (4 à 6 parts) / 7,95 € pour la bio classique (4 à 6 parts) / 6,95 € pour la choco-noisettes (4 à 6 parts)

Nikolas Koulepis

Galettes des rois Nikolas Koulepis
Galettes des rois Nikolas Koulepis

Pour 2021, la pâtisserie bruxelloise a misé sur la gourmandise en nous proposant trois galettes des rois de taille unique et aux saveurs gourmandes. Au menu, on retrouve la traditionnelle frangipane, mais aussi une variante à la compotée de pommes et au caramel beurre salé ou encore une version à la pistache... À chacun sa préférée ! À commander en ligne ou par téléphone.

Le prix ? 28,00 € pour la Frangipane et la Frangipane Compotée de Pommes et caramel beurre salé (6 pers) / 32,00 € pour la Pistache et Frangipane (6 pers)

Le Saint-Aulaye 

saint aulaye galette
Galette traditionnelle Le Saint-Aulaye © Page Facebook Le Saint-Aulaye

Pour une galette qui respecte les traditions, direction le Saint-Aulaye. Cette année, la boulangerie et pâtisserie Saint-Aulaye collabore avec les fèves de Clamecy. Alors, qui aura la couronne ?

À commander par e-mail ou par téléphone, galettes disponibles dès le 5 janvier et jusqu'à la fin du mois

Chambelland

Avec sa forme très originale de carreau, cette galette des Rois peu commune et sans gluten de chez Chambelland saura sublimer votre table et réunir votre famille pour un moment de joie et de partage. Avec son cœur de pâte d'amande maison et ses ingrédients de haute qualité 100% bio, ce gâteau léger mais gourmand est l’option parfaite non seulement pour les intolérants au gluten mais aussi pour tous les grands amateurs de galettes. Existe aussi en parts individuelles.

Le prix ?  35€ la galette (6 à 8 pers), à commander par mail ou en boulangerie

Rob

Galettes des rois Rob
Galettes des Rois Rob © Rob The Gourmets' Market

Rob, le supermarché des gourmets, nous invite également à déguster sa délicieuse galette des rois. Fondante à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, la galette des rois Rob est cuite sur place chaque jour. Avec son feuilletage 100% pur beurre et sa crème d'amandes, la galette Rob se veut authentique en gardant le goût véritable de la recette originale, sans artifice.

Le prix ? 21,50 €  (4 pers) / 29,50€  (6 pers) 

Ginkgo

épiphanie galette des rois
Galette traditionnelle Ginkgo © Ginkgo

Cette année, Ginkgo nous propose non seulement la version traditionnelle pur beurre de la galette, authentique et sans chichi, mais aussi une version plus originale aux saveurs framboise et pistache. Foncez en magasin ou commandez-la directement en ligne.

Le prix ? 18,50 € (4 pers) et 28,00 € (6 pers) pour la galette traditionnelle / 19,00 € (4 pers) et 29,00 € (6 pers) pour la galette pistache framboise, à commander en ligne

Les tartes de Françoise

Pour finir notre petite sélection en douceur, voici les deux galettes dorées et moelleuses signées Les Tartes de Françoise. L'une est à la frangipane et l'autre, revisitée, à la compotée de pommes.  Vous n'arrivez pas vous décider ? Optez pour les deux en versions petites ! À réserver en ligne ou sur place en atelier et à se faire livrer.

Le prix ? 16,00 € pour la petite aux pommes (4 pers) et 21,00 € pour la grande aux pommes (6 à 8 pers) / 18,00 € pour la petite frangipane (4 pers) et 23,00 € pour la grande frangipane (6 à 8 pers) 

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