Vous รชtes un vrai cordon bleu? Vous รชtes ร l’aise devant une camรฉra? Alors peut-รชtre devriez-vous envisager de lancer votre blog food! Michael Ternoot, le cerveau et les muscles derriรจre VEG&Tablesย nous livre sesย 5 secrets pour y arriver.ย
On vous prรฉvient: au cours de votre visite sur son blog, vous pourriez voir apparaรฎtre le slip et les abdos du beau Michael parmi les nombreux plats plus allรฉchants (les plats hein…) les uns que les autres. Ou comment marier l’amour de la bouffe ร l’amour de l’Homme. Allez, un petit clic n’a jamais tuรฉ personne…
# 1. Dรฉfinissez votre concept
Faites en sorte d’avoir une ligne รฉditorialeย claire et dรฉfinie. “On m’a dit un jour: ‘Michael, tu va devoir choisir entre le food porn et le porn nipple (en gros, on se focalise sur les tablettes de chocolat des recettes, ou les autres ?)’. Je suis plutรดt bien dans mes baskets et je ne me prend pas au sรฉrieux, j’ai donc choisi de garder les deux. C’est devenu mon concept ร moi, et les gens ont l’air d’adhรฉrer! J’essaie de trouver le bon รฉquilibre entre les photos de moi et celles de mes plats รฉvidemment.”
# 2. La lumiรจre, c’est la clรฉ
“Je prends toutes mes photos avec un Ipad, c’est largement suffisant. Le plus important, c’est d’avoir une lumiรจre naturelle, plus douce que n’importe quelle lumiรจre artificielle.”
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# 3. Utilisez des assiettes blanches
“Je me suis achetรฉ un service de table Serax, que j’adore. Un investissement, mais qui en valait la peine: il faut attirer l’attention sur le contenu du plat, pas le plat lui-mรชme. Si le blanc vous ennuie, les couleurs claires fonctionnent aussi, mais toujours de l’uni.”
# 4. Zรฉro gaspillage !
“A mes dรฉbuts, je jetais tellement de nourriture. J’ai honte, mais j’รฉtais mal organisรฉ! Aujourd’hui, j’ai carrรฉment achetรฉ un congรฉlateur en plus pour pouvoir garder tout ce que je fais.”
# 5. Avoir une botte secrรจte pour le manque d’inspi
On a tous besoin d’un petit coup de pouce quand on manque d’inspiration et d’idรฉes. Dans ce cas-lร , il faut sortir de chez soi et foncer dans des endroits inspirants et sympas. Pour moi, l’Esco * bar ร Anvers est le lieu idรฉal. Situรฉ tout prรจs de la gare, on y sert de super salades dans une ambiance un peu hipster. En plus, le jardin ร l’arriรจre est une vraie bulle d’oxygรจne pour fuir l’agitation de la ville!”
Vous avez envie d’un petit en-cas sain tout ร coup? Pourquoi pas un de ces Buddha Bowls rapides et bons? Ou un dessert healthy ร la mangue?
Vegandtables.com, @vegandtables
Traduction: Charlotte Cooremans
