Van 22 mei tot 22 juni 2025 zweeft Dinner in the Sky opnieuw boven de Leeuw van Waterloo. Op een hoogte van 50 meter geniet je van een adembenemend uitzicht, een topchef binnen handbereik en een menu dat letterlijk en figuurlijk tot in de hemel reikt. Dit iconische culinaire spektakel keert terug – en deze editie belooft onvergetelijk te worden.

Een adembenemend uitzicht

Dineren op hoogte is bovenal een visueel spektakel. Vanuit de zwevende gondel ontvouwt zich een indrukwekkend panorama over het historische slagveld van Waterloo, dat elke gang begeleidt met een unieke beleving. Overdag strekt het landschap zich eindeloos uit onder je voeten, terwijl ‘s avonds het warme licht van de ondergaande zon de gerechten nog meer tot leven brengt. Hangend tussen hemel en aarde, overstijgt deze setting elke verbeelding.

Buitengewone Chefs… en vrouwen aan de top

Deze editie zet vrouwelijk culinair talent in de spotlights. Vijf beloftevolle vrouwelijke Belgische chefs nemen plaats aan het fornuis op 50 meter hoogte en laten hun gastronomische visie schitteren met kracht en finesse. Op het bord: creatieve, luchtklare gerechten die trouw blijven aan hun signatuurstijl. Een uitgelezen kans om hun keuken te (her)ontdekken in een adembenemend decor.

Tijdens het evenement nemen een dertigtal chefs beurtelings het roer over van deze zwevende tafel. Elk van hen streeft naar hetzelfde doel: een onvergetelijke, verfijnde en betoverende ervaring creëren voor een beperkt en bevoorrecht publiek.

Een meeslepende ervaring en een spannende technische uitdaging

Dinner in the Sky laat niet alleen de borden zweven: de verbinding staat centraal in de ervaring. Geen zaal, geen drempel: de chef kookt pal in het midden van het platform, omringd door zijn gasten. Er is direct contact, zonder barrières – elke reactie wordt ter plekke gevoeld, elke emotie openlijk gedeeld. Een unieke, intieme dialoog tussen de creatieveling en de genieter.

Achter het spektakel schuilt een feilloze organisatie. Elk detail is doordacht om de smaken intact te houden, zelfs hoog boven de grond. Dressings worden pas op het laatste moment toegevoegd, texturen zijn afgestemd op de omstandigheden, en de gerechten blijven dampend heet – ondanks de frisse lucht op 50 meter hoogte. Voor de chefs is het een technisch uitdagend speelveld, maar tegelijk een bron van vrijheid. In de open lucht voelen ze de energie stijgen, met een vleugje adrenaline als extra smaakmaker.

Een moment vol magie, in elke betekenis van het woord

Dinner in the Sky is een adempauze. Een magisch moment, los van de grond en los van de dagelijkse drukte. Terwijl alles beneden verder raast, ontstaat daarboven een gevoel van vrijheid, verbondenheid en verwondering. De woorden van de chefs spreken boekdelen: spanning, creativiteit, plezier, en een tikje lef. Deze ervaring blijft hangen – ze verrast, raakt en brengt mensen samen. Een zwevende tafel boven België? Dat beleef je maar één keer. In 2025 wil je erbij zijn.

Dit artikel is geschreven in nauwe samenwerking met Dinner in the Sky.