In onze drukke wereld zoeken mensen constant naar manieren om zich fitter en gelukkiger te voelen. Superfoods liggen daar lekker in (in de laatste jaren zijn ze flink in opmars). Hoewel er geen vaste definitie bestaat, worden ze gezien als voedingsmiddelen die een hoop vitamines, mineralen en antioxidanten leveren vergeleken met hun calorieën. Ze kunnen niet alleen je lichaam een zetje geven, maar zorgen ook vaak voor een beter gevoel.
Hoe voeding en darmen je stemming beïnvloeden (ja, echt waar!)
Onderzoek laat zien dat er een sterke band is tussen wat we eten en hoe we ons voelen, mede dankzij de samenwerking tussen onze darmen en hersenen. Patricia Bannan, RDN, legt uit dat een gezonde darm vaak leidt tot een prettig gevoel, omdat voedingsmiddelen die de darmen goed doen, ook vaak voordelen hebben voor onze hersenen. Met andere woorden, door bepaalde producten te kiezen, kun je zo mogelijk een betere gemoedstoestand krijgen.
Superfoods die je humeur oppeppen
Griekse yoghurt: meer dan een boost voor je botten
Griekse yoghurt wordt vaak geprezen omdat het rijk is aan calcium en vitamine D, wat goed is voor de botten. Maar er zit meer in: dankzij zink, B-vitamines en eiwitten is het ook een ware steunpilaar voor je hersenen. De actieve culturen zorgen voor een gezonde darmflora (wat weer samenhangt met hoe je je voelt). Een studie uit 2014 liet zelfs zien dat yoghurt stress kan verminderen.
Zalm: de vette vis die je brein blij maakt
Zalm, de vis met een hoog gehalte omega-3 vetzuren zoals EPA en DHA, speelt een belangrijke rol voor je hersenen en helpt bij het regelen van je stemming. Deze vetzuren ondersteunen de aanmaak van serotonine, een stofje dat helpt om je humeur in balans te houden. Of je nu kiest voor gegrild, gebakken of gerookt op volkoren toast, het toevoegen van zalm in je dieet levert zeker wat extra goeds op.
Wilde bosbessen: klein van stuk, maar met veel kracht
Wilde bosbessen behoren tot de voedingsmiddelen met een van de hoogste concentraties antioxidanten. Ze zitten boordevol flavonoïden, die mogelijk de bloedtoevoer naar delen van je hersenen versterken (dit is belangrijk voor de regeling van emoties). Uit een studie in 2017 bleek dat anderhalve kop wilde bosbessen kinderen en jonge volwassenen een flinke stemmingsboost gaf.
Pistachenoten: veelzijdig en voedzaam
Pistachenoten zijn lekker én zitten boordevol goede stoffen. Ze leveren plantaardige eiwitten en vezels, wat helpt om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Daarnaast bevatten ze gezonde vetten die bijdragen aan de gezondheid van je hormonen en hersenen, en ook vitamine B6, die een belangrijke rol speelt bij de productie van serotonine.
Pindakaas: goedkoop en rijk aan niacine
Pindakaas is een betaalbare manier om je voeding wat op te frissen, vooral dankzij het hoge gehalte niacine (een B-vitamine). Een tekort aan niacine wordt namelijk in verband gebracht met depressieve gevoelens. Het helpt bij het aanmaken van neurotransmitters, waardoor je maaltijd net even dat beetje extra krijgt.
Nog meer superfoods om te proberen
Andere voedingsmiddelen die je kunt overwegen zijn:
- eieren (rijk aan vitamine D en luteïne),
- pompoenpitten (vol magnesium en zink),
- havermout (met complexe koolhydraten voor een stabiele energievoorziening),
- voedingswaarde van dadels (een bron van selenium) en
- walnoten (rijk aan vetzuren die je lichaam niet zelf kan maken).
Het mooie aan deze superfoods ligt in hun vermogen om zowel je lichaam als je humeur te ondersteunen. Door bewust te kiezen voor gezonde ingrediënten kun je op meerdere manieren wat extra energie en welbevinden toevoegen aan je dagelijkse leven. Probeer er een paar in je eetpatroon te verwerken en ontdek zelf de positieve werking op je stemming en algehele welzijn!
