Heb je ooit overwogen om al in de late winter te beginnen met tuinieren? Het biedt een mooie kans om het groeiseizoen alvast een stapje voor te zijn. Terwijl de temperaturen nog fris zijn, kunnen slimme tuiniers gewassen zaaien die helemaal klaar zijn om te bloeien zodra de lente begint. Zo bespaar je niet alleen tijd, maar zorg je er ook voor dat je tuin volop in bloei staat als het warmer wordt. Voor iedereen die van groen houdt, hebben januari en februari verrassende mogelijkheden.

Welke groenten zaai je nu voor een vroege oogst?

De eerste maanden van het jaar zijn ideaal om koel-seizoensgroenten zoals uien, erwten en brassica’s (denk aan broccoli, boerenkool, kool, collard greens en spruitjes) te starten. Deze planten doen het goed in de frisse lucht van het vroege voorjaar. Begin je met deze zaden in januari, dan zijn ze sterk genoeg om buiten geplant te worden zodra de ergste kou voorbij is. Zoals een expert zegt: “Deze planten gedijen bij koele temperaturen, dus vroeg beginnen is goud waard.”

In USDA zones acht en hoger kun je dankzij het mildere klimaat binnen tomaten- en peperzaden starten. Doe dit eind februari en je hebt twee vruchtseizoenen: één in de lente en één in de late zomer en vroege herfst. Dit betekent niet alleen meer opbrengst maar ook langer genieten van verse producten uit eigen tuin.

Kruiden en bloemen: wat kun je nu al zaaien?

Januari is ook perfect om kruiden zoals bieslook, basilicum, munt, oregano, peterselie, tijm en salie te zaaien. Basilicum is wel iets minder bestand tegen kou dan andere kruiden (maar kan later naar buiten verhuizen als het weer zachter wordt). Door vroeg te beginnen heb je bij de start van de lente altijd verse smaken bij de hand.

Naast groenten en kruiden kunnen bloemen zoals viooltjes en leeuwenbekjes ook al vroeg worden gezaaid. Deze koel-seizoensbloemen bloeien al vroeg in de lente als ze nu gezaaid worden. Andere bloemen zoals petunia’s, geraniums, echinacea, klaprozen en lathyrus hebben verschillende bloeitijden; petunia’s en klaprozen bloeien bijvoorbeeld al vroeg in het seizoen terwijl echinacea pas midden tot laat in de zomer tot bloei komt.

Slimme tips voor zaadcontrole

Bij het plannen van je tuinjaar is het belangrijk altijd even op de zaadverpakkingen te kijken voor aanbevolen kiemdata en -omstandigheden (zo weet je precies waar elke plant behoefte aan heeft). Daarnaast hebben zaden warmte nodig om te kiemen; jonge plantjes daarentegen hebben veel licht nodig om zich goed te ontwikkelen. Zoals Nyman zegt: “Licht is jouw geheime ingrediënt.” Zonder voldoende licht groeien zaailingen namelijk languit als slechte yogahoudingen—langgerekt en zwak.

Om dit probleem te vermijden kun je groeilampen gebruiken tijdens die donkere wintermaanden. Vergeet niet alles netjes te labelen zodat je weet welke zaailingen welke verzorging nodig hebben.

Hoewel starten met tuinieren tijdens koude maanden misschien intimiderend lijkt (met een beetje planning geniet je straks van een overvloedige oogst zodra de lente begint). Door nu actie te ondernemen krijg je eerder resultaat én meer variëteit in jouw tuinervaring dit jaar. Dus waar wacht je nog op? Begin vandaag nog met plannen!