Découvrir les Jeunes Restaurateurs d’Europe avec la nouvelle Wonderbox

Publié le 28 septembre 2015 par ELLE Belgique
Découvrir les Jeunes Restaurateurs d’Europe avec la nouvelle Wonderbox

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C’est le it-coffret de l’année ! La nouvelle Wonderbox « Tables prestigieuses » est le cadeau parfait pour les foodistas. Au menu : cuisine pointue et innovante des Jeunes Restaurateurs d’Europe. 

Ce qui va faire son succès ? Une large sélection : 23 restaurateurs labellisés « Jeunes Restaurateurs d’Europe » et 7 établissements « Table d’Honneur », le tout en Belgique.

Mais c’est quoi les « Jeunes Restaurateurs d’Europe » ? C’est une association qui réunit les jeunes chefs les plus ambitieux en Europe. Le label : respect des traditions, produits locaux mais surtout cuisine inventive.

Les bonnes adresses ?

Le coriandre

Le Coriandre à Watermael-Boitsfort (Bruxelles). Le chef Damien Vanderhoeven et son épouse Agnès sont aussi gourmands que passionnés. À leur table, on trouve des produits nobles : foie gras, homard, langoustines bretonnes ou encore boeuf de Simmental, version moderne et créative. Mais le chef n’a pas peur des défis : un menu végétarien ? Aucun problème pour lui (mais le prévenir à l’avance).

L’adresse : rue Middelbourg 21, 1170 Watermael-Boitsfort

Les Gribaumonts à Mons. La philosophie de Lisa Calcus (Lady Chef of the Year 2012) et de son mari Nicolas Campus ? « Back to basics ». Produits locaux, de saison, travaillés de manière féminine et associés à une sélection de vins très pointue.

L’adresse : rue d’Havré 95, 7000 Mons

L’Amandier à Genval. Avec sa cuisine ouverte, le très jeune chef Martin Volkaerts étonne par sa maturité et son originalité. On se souvient de lui dans l’émission Top Chef 2015 où il avait étonné le jury. On fonce le découvrir à son restaurant familial.

L’adresse : Rue de Limalsart 9, 1332 Genval

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LE PRIX ? Pour un repas gastronomique, lunch ou dîner quatre services, pour 2 personnes, 124,90€

LE PLUS : la date de validité des coffrets qui s’étend jusque mars 2018.

Disponible sur wonderbox.be et dans divers points de vente (FNAC, Carrefour, Médiamarkt, Club, Cora,...).

Emilie Mascia