La box Joël Robuchon pour Sushi Shop

Mis à jour le 13 février 2018 par Aurélie Schoonjans
La box Joël Robuchon pour Sushi Shop

SushiShop-Robuchon

 

Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde, marque de sa griffe six nouvelles créations pour l'enseigne Sushi Shop

Après Cyril Lignac, Jean-François Piège et Thierry Marx, célèbres jurys de Top Chef, c'est au tour de Joël Robuchon (25 étoiles au guide Michelin!) de signer six recettes inédites qui réveillent les sushi. Des créations fruitées, colorées, punchy, qui font voyager autant nos papilles que nos pupilles.

Gros coup de coeur pour le sushi Saint-Jacques snackée, sauce saikyo et sauce miso yuzu qui explose en bouche et apporte une belle fraîcheur avec le yuzu. Ensuite, place au festival de couleurs oranges, jaunes, vertes, avec des maki qui ensoleillent les assiettes. Le chef ose des associations qu'on n'a pas l'habitude de déguster. Il mixe homard, thon et crevette avec de la banane, du kiwi ou de la pomme et c'est juste dingue! Le tout relevé de sauces épicées ou acidulées avec le yuzu. Ajoutons à cela une salade de concombre et piments et un tartare de saumon sauce Robuchon qui fond en bouche et l'on obtient six créations surprenantes... à tester d'urgence !

Joël Robuchon box (20 pièces) - 29,90 € en livraison, 28,40 à emporter.