Wanneer de rechterhanden van twee topchefs met verschillende achtergronden beslissen om samen de krachten te bundelen, dan weet je dat er culinaire hoogstandjes worden gecreëerd. Meet BÚN in Antwerpen.
Hoa Truong en Huibrecht Berends zijn geen onbekenden in het vak. Truong werkte in het Brusselse restaurant Little Asia van haar zus Quyên. Berends zwaaide de plak als restaurantmanager in Pure C van Sergio Herman.
Samen staan ze in de open keuken van hun restaurant BÚN, waar je terecht kan voor Vietnamese streetfood, een verrijking voor Antwerpen naast de talloze sushibars en Thaise restaurants.
BÚN - Vietnamese Street Food
Sint-Jorispoort 22
2000 Antwerpen - Belgium
Bron foto's: Bún
